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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

concombre au yaourt citronné


 je vous laisse une petite recette bien fraîche...

pour une soirée d'été avec un potager rempli de légumes ...
YES !




Quel bonheur ...quel croquant !

INGREDIENTS :

- 1 beau concombre "du jardin" à défaut un autre ...
- 1 yaourt velouté
- 1 citron
- 1 càc de basilic déshydraté ou frais
- 1 càs de vinaigre balsamique
- sel et poivre du moulin

PREPARATION :

- éplucher votre concombre ...et coupez-le en gros cubes
- Mélanger le yaourt au jus de citron pressé
ajouter le vinaigre, le sel, le poivre et le basilic
- Bien mélanger et incorporer à votre concombre
- passer au frais 1/2 h et déguster !

HUMMMM c'est super bon !


à très vite !

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Biscottine 16/08/2008 22:09

Humm c'est frais pour la saison ça, miam! Bises et bonne soirée!

coriandre-et-cie 16/08/2008 22:34


merci pour tous tes petits messages...c'est vrai que cette recette change du traditionnel concombre à la vinaigrette :0070:


wombi 16/08/2008 09:05

ah oui, c'est une super recette, très fraiche et agréable ! j'adore tes smileys !