Aiguillettes marinées et ses champignons à la plancha

Publié le par coriandre-et-cie



LA PLANCHA ? un pur bonheur l'été ! c'est rapide...bon ...
facile d'entretien et ça sent bon la grillage sans "pourrir " la cuisine !
imaginez un peu ...

J'opte pour ce moyen de cuisson pour toutes les viandes et tous les légumes de mon jardin ...
sauf pour le boeuf qui me paraît fâché avec la plancha...je le préfère aux sarments !!!!

Alors là je vous proposes des aiguillettes de canard marinées...avec une fricassée de champignons citronnés...
accompagné d'un poivron du jardin bien sûr !!
jardin oblige.....
nous nous sommes régalés mon chum et moi ...nos enfanst étant partis en camping...il faut que j'improvise des repas pour deux ...et ça croyez moi ce n'est pas chose facile...j'ai l'habitude de cuisiner pour 4 !

Je me prépare délicatement ...à notre vie de vieux couple .... LOL







INGREDIENTS : POUR 2 !


- 200 g aiguillettes de canard
- 1 citron pressé
- 2 càs de sauce worcestershire
- sel et poivre
- 1 poivron vert coupé en lamelles
- 3 gros champignons de paris frais coupés en lamelles
- 2 càs d'huile d'olive














PREPARATION :

- préparer votre sauce :
mélanger dans un bol l'huile d'olive, la sauce, le sel, poivre, poivron, 1/2 jus citron
- Verser sur votre viande dans une assiette
- Laisser reposer 30 mn

Pendant ce temps, verser le citron sur vos champignons coupés

Faire chauffer la plancha
et jeter votre viande d'un coté et vos champignons de l'autre...






















ajouter sel et poivre
remuer souvent à la spatule
le temps de cuisson est ultra rapide...à peine 8 minutes !

Servir et déguster aussitôt !

allez à table !




Publié dans plat base viande

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wombi 07/09/2008 10:45

attends moi, j'arrive avec mon homme, comme ça tu ne perdras pas l'habitude de cuire pour 4 !!!  

sandrine 27/08/2008 14:35

super ! je te pique ta recette pour ma plancha récemment acquise...

coriandre-et-cie 27/08/2008 14:46


je suis contente que ma recette te plaise ...j'aime tellement les tiennes ! j'arrête pas d'en faire...elles me plaisent et en plus elles marchent nickel ! tu expliques super bien et tes photos
donnent vraiment hyper envie ! tu es très forte sandrine...je suis ravie de te connaître !
demain je te donne une autre recette à la plancha ...avec les légumes de mon potager !!! :0014:


Sophie L. 26/08/2008 12:46

Vous me donnez tous envie avec vos plancha, je crois que l'année prochaine, je vais investir !!!

coriandre-et-cie 26/08/2008 13:17


tu peux vraiment tu ne seras pas déçue ...c'est super ! ...
prevois lui sa place à l'exterieur pour ta nouvelle maison !:0070: