Plancha de légumes frais

Publié le par coriandre-et-cie

me revoilà !  avec le soleil et mon plat en témoigne !
vous allez bien j'espère ?
Aujourd'hui je vous propose les légumes de mon jardin
que j'ai préparé soigneusement et cuit rapidement à la plancha...
côté croquant...sucré grâce au miel ...en fait un vrai plaisir gustatif
pour accompagner une viande ou un poisson !


Les choses simples sont souvent tellement bonnes !...



INGREDIENTS :

- 2  carottes
- 2 petites courgettes rondes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 càs de miel
- 1 càs de basilic ciselé
- sel et poivre
- huile olive
- 1 gousse d'ail émincée

PREPARATION :

* Eplucher les carottes et couper tous les légumes  en lamelles













* Faire chauffer une grande marmite d'eau salée et blanchir vos légumes pendant 5 minutes
(moi je mets mes légumes dans la passoire de la cocotte minutes...qui rentre pile-poil dans ma casserole...de cette manière je plonge mes légumes dans l'eau frémissante et je les retire facilement ...ça m'évite d'aller à la "pêche aux légumes !"

* Verser de l'huile d'olive sur votre plancha et jeter  tous les légumes ainsi que l'ail...
à l'aide d'une spatule ...remuer régulièrement et laisser cuire 15 minutes
saler, poivrer










 



* Ajouter le miel, le basilic et laisser encore 3 minutes...

* Verser dans un plat de service et déguster !
Ces légumes restent croquants...le miel apporte beaucoup de douceur à ce plat !

Bon appétit !

à très vite ...demain je vous propose encore et toujours des légumes !!!

Récolte oblige !

Vous avez vu come il fait beau ?
super ...
j'espère que chez vous aussi c'est de même !

alors profitez bien !



Publié dans légumes pâtes & co

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Sophie L. 31/08/2008 23:19

Ca me plait trop !!!

coriandre-et-cie 01/09/2008 00:43


alors tu vas craquer ? pour cette plancha !
tu as raison c'est trop génial ! :0035:


Caroline BERNHARD 28/08/2008 16:23

Chez nous pas de soleil... Ton plat nous en offre un peu... Merci...

coriandre-et-cie 29/08/2008 11:13


je suis désolée pour le soleil...mais je t'en envoie par la pensée ...et ma rectte du jour t'en amène encore un peu !
bonne journée ! :0010: