PAIN lune aux tomates séchées et au parmesan

Publié le par coriandre-et-cie

aujourd'hui j'avais envie d'essayer un pain en forme de croissant ou de lune...
selon votre imagination...
alors qu'y mettre pour le rendre un peu sympa...

des tomates séchées...du parmesan...et voilà le travail :


                        


INGREDIENTS  et PREPARATION
Mettre  dans la cuve de votre MAP dans l'ordre :

- 340 ml eau
- 2 càc de sel
- 2 càs d'huile d'olive
- 3 càc de sucre
- 400 g farine type 55
- 200 g de farine mélange campagne
- 6 g levure

LANCER la machine en mode pâte ....soit 1 h 30


MAIS ajouter au bip  (environ 15 minutes après le départ)

- 8 tomates séchées coupées en gros morceaux
- 25 g de parmesan râpé

* Laisser reposer une bonne demi-heure dans la machine après le bip final

* Sortir la pâte de la cuve sur un plan fariné et lui donner la forme désirée
...l'entailler à l'aide d'une lame de rasoir   et poser un torchon

* Laisser pousser une grosse demi-heure au moins
et enfourner à four froid pendant 38 minutes...
avec un bol d'eau dans le four

franchement ce pain est très sympa...moelleux et aéré !!! le top quoi !!!

"les fleurs ne sont pas chères aujourd'hui !" lol


             prêt à pousser...              une heure plus tard....                        poussé



voilà ...voilou...je vous laisse car je dois passer à table ...
pour déguster ce pain tout chaud !!!!! hummm.....


billet terminé ...après je vais me promener sur vos recettes...à bientôt...





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Publié dans pain - brioches et MAP

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Virginie 28/09/2008 11:53

Un coucou en ce dimanche ensoleillé !Ce pain met en appétit ! Bravo, très original !Bises et bon dimanche tout le monde !Virginie de http://virginie-cuisine.skyrock.com/

Agnès 27/09/2008 22:35

rolala une tranche de ton pain, grillé avec un peu de chêvre chaud, et une petite salade ! Est ce que tu la vois la serviette autour de mon coup comme elle est grande lolllll gros bisous

MEWMEWCHOU 27/09/2008 13:11

il est mimi à croquer ton pain lune!!et je suis sure que vous avez tout devorerbisous

c_lynhoch 27/09/2008 12:59

Très beau ton pain et surement trop bon !Céline

wombi 27/09/2008 10:13

Mmmmhh, trop bon ! je vais retenir ta proposition, ma quiche avec ton pain, et ton gateau à la citrouille ... c'est bon j'arriiiiiiiiive !!!   

coriandre-et-cie 27/09/2008 10:45


youpi ! on va faire la fête :0052:


Caroline BERNHARD 26/09/2008 21:38

Excellent ! Bonne nuit !