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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Soupe au chou



Prendre 1/2 chou et le blanchir dans une grande quantité d''eau pendant quelques minutes



Une fois blanchi,  le couper en tronçons...assez gros

Dans la cocotte minutes...verser un filet d'huile d'olive
et faire revenir le chou avec 2 oignons émincés

Ajouter 6 pommes de terre coupées en gros cubes

8 carottes coupées en grosses rondelles

Couvrir largement d'eau

Ajouter 2 bouillons cubes

Sel.... poivre...

et le petit plus ....la fameuse saucisse fumée....

Cuire une trentaine de minute à partir du chuchotement de la cocotte

Si vous ne le faites pas à la cocottes minute...je vous conseille de la laisser cuire 2 bonnes heures...

Servir comme ça...avec tous ces légumes...

c'est un pur REGAL....

VIVE la SOUPE !!!!!et pensez-y ça fait grandir !!!!!!
Dans la cocotte minute






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lylou.anne 31/10/2008 17:58

Une super bonne soupe pour les soirées d'hiver - j'adore.Merci merci et plein de bisous - Lylouanne

Dorian 30/10/2008 00:45

Je suis à peine en train de m'habituer à l'automne et ta soupe m'annonce déjà l'hivers... je sens que je vais commencer à m'y faire en la dégustant dès maintenant

coriandre-et-cie 30/10/2008 08:21


sers toi elle est encore chaude...! lol...merci de ton passage et à bientôt...


gingembre 29/10/2008 21:04

c'est vrai que c'est bon la soupe au chou... il faudra que j'y pense...gingembre

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:15


c'est vraiment très bon...j'adore cette soupe...parait-il même qu'elle est utilisée dans certains régime ! génial...bonne soirée...


Agnès 29/10/2008 20:11

C'est tout ce qu'il me faut une petite soupe comme la tienne pour me réchauffer, elle me donne très envie hihi est ce que tu pourrais me donner ton mail s'il te plait, merci ! gros bisous

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:14


Bonsoir Agnès...alors on prends mon fils pour moi ? LOL oui il a les cheveux longs...re lol !
mon mail : sandrinerodrigo@orange.fr...bonne soirée et à bientôt


Cenwen 29/10/2008 17:45

Coucou :) mhumm la soupe aux choux:) c'est vraiment le bon moment:) la tienne est juste comme je l'aime:)Je te souhaite une bonne soirée, gros bisous :)

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:18


toute simple mais si bonne...


dody 29/10/2008 15:12

moi ca me donne envie de faire blbllblblblblblbl!!!!bonne soupe!et continue a nous regaler!!!

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:17


merci de ce message et je vais y mettre toute ma passion...autant que je le pourrai...bonnesoirée et au plaisir de te lire...


Moka 29/10/2008 11:24

Encore jamais testée cette soupe ! Une petite surprise pour toi sur mon blog...

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:19


merci de ce gentil cadeau...ton blog est super...et je suis touchée par ta pensée...bonne soirée...


sonia 29/10/2008 08:06

Ca me rappelle mon enfance ... il y a trés longtemps donc ... LOL

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:17


et alors...ilo n'y a pas de chou chez toi ? tu veux que je t'en envoi un ? lol


Virginie de Passion § Gourmandise 29/10/2008 07:58

Encore une bonne idée pour se réchauffer, en plus par chez moi, les gelées se sont déjà installées le matin, bouuuhhh !!!Gros bisous :)

coriandre-et-cie 29/10/2008 21:16


et le soir...une soupe et une compote...ou une pomme ...ça fait l'affaire...j'adore ces repas d'hiver...