Tarte aux épinards et au chèvre

Publié le par coriandre-et-cie

 allez encore une tarte...pour ce soir...
enfin pour moi...c'était hier soir...
une soupe...une tarte salée...je précise...et au lit....



INGREDIENTS :

* 1 pate feuilletée
* 1/2 pot sauce tomate cuisinée (il m'enrestait de ma verrine)
* 300 g d'épinards...j'aurai préféré 500 g...mais je n'avais plus que ça...
* 6 mini chèvre doux



* 1/2 sachet de gruyère râpé
* 3 oeufs
* 20 cl de crème fraîche en brique
* sel...poivre

PREPARATION :


préchauffer le four à 200 °

* cuire les épinards à la cocotte minutes ...5 minutes après chuchottement
ou une dizaine de minutes à la casserole

* Egoutter et mixer au blender avec un peu des 20 cl de crème



* Dérouler la pate feuilletée dans un plat à tarte...

* Verser la sauce tomate



* Dans un bol...battez les oeufs entiers avec la crème fraîche...ajouter la crème d'épinards
et verser dans le plat

ma photo est à l'envers mais c'est pas grave !
c'est la mode ! non ?

* ajouter les mini-chèvre émiettés en cubes



* Ajouter le gruyère



et cuire 35 minutes

je vous souhaite une bonne journée...et à demain pour une soupe verte !!!!


Publié dans tarte sucrée-salée

Commenter cet article

gourmandelise 01/11/2008 16:21

Une délicieuse tarte!

wombi 31/10/2008 19:53

miaaaam ! trop bon ta tarte ! bonne soirée ! big bizzzzzz

gingembre 31/10/2008 16:15

une jolie tarte pour un dîner... et aux épinards, parfait, le légume est à l'honneur... bonne fin de journéegingembre

vestaromy 31/10/2008 13:28

Cette tarte me donne envie !!une surprise t'attend sur mon blog!félicitation pour ttes tes realisations !!!

coriandre-et-cie 31/10/2008 18:55


je n'arrive pas à aller sur ton blog par le lien...peux tu me l'envoyer...merci


Virginie de Passion § Gourmandise 31/10/2008 13:28

Bravo pour cette tarte très très appétissante, j'adore le chèvre !Gros bisous et bon week end ! :)

Caroline BERNHARD 31/10/2008 12:24

et bien moi c'est tarte saumon brocolis... on voit que le froid revient !

coriandre-et-cie 31/10/2008 13:06


j'adore le saumon...je m'y essai dans la semaine...chez un chou romanesco...