Les crêpes de Coriandre...

Publié le par coriandre-et-cie

Vous ne connaissez pas les crêpes de Coriandre ?

Pourtant beaucoup les connaissent et m'en parlent ...tout le temps...
Moi je ne peux pas être bon juge...je n'en mange pas...

Mais les autres s'en chargent...

C'est une recette ultra simple...qui fait toujours des heureux...

...le dimanche après midi...
ou comme aujourd'hui où je suis invitée chez une Amie...qui les adore...
alors pourquoi ne pas lui faire plaisir quand c'est si simple ....!


INGREDIENTS : pour 28 crêpes

* 300 g de farine type 45
* 1 pincée de sel
* 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
* 3 oeufs entiers
* 1/2 litre de lait
* 25 cl de bière
* 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
* 1 bouchon de rhum
* 1 bouchon d'arôme citron
* 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger

PREPARATION :

* Dans un grand saladier...verser la farine

* Ajouter le sel

* Faire un puits et casser les oeufs



* A l'aide d'un fouet à main, remuer tout en versant le lait

* Ajouter tous les arômes et le sucre



* Terminer par la bière



Cette pâte n'a pas besoin de repos...
vous faites avec 2 poëles à crêpes pour aller plus vite...



verser dans chaque poële la valeur d'1/2 louche...
et cuire normalement ...
sucrer et déguster...

Petites astuces...
1- pensez à écouter une petite musique que vous aimez...
le temps passe plus vite devant  les poëles...

2- vous pouvez remplacer la bière par de l'eau si vous n'y tenez pas...

                                                            Bonne journée et à très vite ...










Commenter cet article

wombi 15/11/2008 14:19

tu ne manges pas les crêpes que tu fais ??? c'est louche tout ça !    

coriandre-et-cie 15/11/2008 14:27


je n'ai jamais aimé les crêpes...ça c'est vraiment louche...bizarre bizarre...j'ai dit bizarre ? comme c'est bizarre...











gingembre 12/11/2008 19:46

les crêpes ? j'adore, tout simplement... il va falloir que j'en fasse, tiens... çà me manque !gingembre

Sophie L. 12/11/2008 14:22

Tu n'aimes pas les crêpes !??

coriandre-et-cie 12/11/2008 21:14


j'ai horreur de ça !...mais ça ne me dérange pas d'en faire...à une époque...j'ai mes périodes...c'est tous les dimanche aprèm...au fait sophie j'ai posté les graines aujourd'hui...
bonne soirée


sandrine 12/11/2008 13:58

très appétissantes tes crêpes ! bon, puisque je ne peux pas venir les manger chez toi, je vais m'en faire avec ta recette.bises

Cenwen 12/11/2008 08:55

Coucou Ma Puce:) que voilà une recette parfumée et délicieuse:)Monsieur Mon Coeur m'a fait la surprise de m'en faire hier soir pour le dîner :) il faut dire que je suis complètement dans le gaz avec une pelotte d'épingles au fond de la gorge et pas loin de 40 de fièvre :( j'assure pas une quiche depuis lundi soir :(Bisous  (virtuel tu ne risques rien^^)

coriandre-et-cie 12/11/2008 21:12


prends bien soin de toi...si tu as mal à la gorge...fais toi des gargarismes de jeunes ronces...infusées dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes...laisse refroidir et gargarise toi...c'est
radical...plus mal de gorge...oui oui c'est peut être barbare mais ça marche...bonne nuit


Agnès 11/11/2008 22:37

C'est une super idée des crêpes je sais pas pourquoi j'en ai après les gaufres en ce moment hihi dis moi à la place de la bière est ce que tu crois que je pourrais mettre du cidre doux ? c'est pour aller avec une compote de pommes maison, très bonne soirée, gros bisous

coriandre-et-cie 12/11/2008 08:18


j'en suis certaine...que tu peux mettre du cidre doux...hummm je les sens de là même si je n'en mange jamais...!


catherine 11/11/2008 20:49

JE NE FAIS jamais de crèpes, elles ressemblent à des omelettes les miennes...mais la le mélange des saveurs me tente bien...pi être mon z'hom pourrait les faire ...

basilic la tite soeur de coriandre 11/11/2008 18:16

désolé ma chérie adorée de grande soeur mais ce sont les mienne les meilleures du monde!!!il faut que j en fasse et je mettrais ma recette à moi.

lylou.anne 11/11/2008 17:05

Une super idée Coriandre pour un soir, peut-être le week-end prochain - ma recette est voisine de la tienne, sans le rhum !!!Bravo pour le petit sac au crochet offert à maman Coriandre, tout mimi, j'adore.Et merci pour ton petit message sur la verrine de parmentier, tu peux essayer, c'est une recette très sympa.Très bonne soirée et bisous - Lylou

Caroline de Calorinet 11/11/2008 15:52

Cette belle assiette de crêpes à la cuisson parfaite a suffit pour me convaincre d’en faire une tournée ce week-end ! Miam ! Merci !

Caroline BERNHARD 11/11/2008 14:10

Un de mes régal pour le gouter !