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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Tarte aux champignons et à la viande

J'ai pensé à cette tarte avec les restes de la rouelle qui étaient un peu secs...
les faire mariner dans du lait les ont attendris...et tout le monde s'est servi 2 fois !




* Découper les restes de viandes en petits cubes...
et les laisser mariner dans 1 verre de lait jusqu'à la préparation de la tarte...
moi je l'ai fait le midi pour le soir...



* Préchauffer le four à 200°

* Déposer 1 rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte et étaler 1 grosse cuillérée à soupe de moutarde en grains



* Ajouter la viande égouttée...



* Ajouter 6 champigons de Paris frais émincés...




* Au blender...mélanger 2 oeufs entier...3 grosses cuillères à soupe de crème épaisse
sel, poivre et le lait de la marinade...



* Verser sur la tarte et terminer par du gruyère

* Enfourner pour 30 minutes à 200 °

Sortir du four et déguster !...presuqe de suite ! attendez un peu ! c'est chaud !!!!

bon et moi...n'étant pas autorisée à manger de cette tarte ...j'ai fait un essai ...et franchement j'ai adoré ...regardez plutôt !



Un champignon frais...
avec de la confiture de fraises "maison"...
et des graines de tournesol....hummmm...je me suis régalée !

texture neutre...puis sucrée...puis croquant !!!...hummmm


à bientôt...


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Les 2 chefs 17/12/2008 19:33

miammmmmmmles2chefs

coriandre-et-cie 17/12/2008 23:18


merci de ta visite sur mon blog...j'espère qu'il t'a plu ...alors à bientôt peut-être


ODILE 06/12/2008 17:29

JE T AVAIS DIS QUE JE VIENDRAIS VISITER TON BLOG EN FAIT JE VIENS TOUS LES JOURS, J'ADORE ...BONNES VACANCES A TOUS LES 2 A BIENTOT

coriandre-et-cie 06/12/2008 19:02


merci Odile de ta gentillesse...ne change rien...t'es trop bien !...je t'envoie un mail à mon retour...et en attendant...promène toi sur mon blog...va voir ma "roulotte"...et le reste...
je t'envoie des millions de bisous et je te remercie de ta visite qui m'a fait plaisir...à tchao....et à très vite j'espère...











catherine 05/12/2008 21:54

je viens pour quelle heure ??

wombi 05/12/2008 14:30

super, ta tarte ! par contre, le champignon avec de la confiture ...  ça ne sera pas pour moi ! LOL !!!!!je ne t'ai pas oublier, je continuerai à chercher des recettes pour toi, j'suis juste un peu speed ces temps-ci !big bizzzz et tiens bon !au fait, tes valises, ça avance ?????

laure 05/12/2008 11:45

Super, tu m'as donné une idée pour ce midi!!merci pour la recette!