mon cadeau et sa recette

Publié le par coriandre-et-cie

hier mon chum m'a fait un autre cadeau...encore et encore....
je suis gâtée...je le sais !
merci mon chum....je t'aime tant  !






Alors regardez ce qui était posé sur mon sèche linge en attente que je le découvre....

cette boite:



et dans cette boite....

il y a :

vous devez tous connaître !

L'ACTIFRY ! 1 cuillère de 1,4 cl d'huile pour 1Kg de frites...croustillantes et dorées avec seulement 3% de matières grasses

on peut avec cet appareil faire des frites...des potatoes...des légumes croquants...des émincés de viande...des crevettes croustillantes...

je peux vous dire que je suis enchantée...mon cadeau....waouh...trop top...je vais pouvoir vous en mettre des recettes.....et en plus je peux en manger !!!!! yes yes ET  RE yes !

Alors aujourd'hui j'ai fait des ris de veau poëlés avec des frites....

sauf que....j'ai pas la gloire car j'ai oublié de prendre des photos....
je commence bien l'année....! égoïste que je suis !
oh la vilaine Coriandre....elle s'est régalée...mais toute seule avec ses 3 hommes...mais impossible de vous montrer...on a tout mangé....
alors voilà ce que je peux vous montrer...
j'avais bien démarré!!!...mais la faim m'a gagnée !

INGREDIENTS :

- 1,200 kg de pommes de terre
- 1 cuillère mesure d'huile soit 1,4 cl (j'en reviens pas ! pour faire des frites !)
- sel, poivre

pour les ris de veau :

- 540 g de ris de veau (je les ai acheté en surgelés...le paquet pour 14, 95 euros)
à décongeler la veille...
- 1 morceau de beurre salé (ou nature)
- 1 filet d'huile
- sel poivre


PREPARONS nos frites....

* peler les pommes de terre...soit 1 kg propres...
les couper en frites...les plonger dans de l'eau pour bien les laver...
les déposer dans un torchon pour bien les essuyer



* les déposer dans la cuve de votre Actifry...



* verser la fameuse petite cuillère d'huile....ohhhh là là...pour être digeste...c'est digeste...!
fermer l'appareil et appuyer sur le bouton marche....


et c'est parti...ça tourne...tranquillement avec un air chaud pulsé pour 43 minutes.... pour un kilo....

et voilà le résultat...enfin ce qu'il en reste....

Pendant la cuisson des frites...je me suis occupée des ris de veau....


* Faire bouillir 1 litre d'eau dans une casserole et y pocher vos ris de veau entiers....quelques minutes...2 pour moi

* Faire chauffer une poêle avec une noix de beurre et un filet d'huile

* sur une planche à découper...couper dans le sens de la longueur...chaque ris de veau en tranche longues et épaisses...là j'ai fait 6 tranches avec 2 ris de veau

* les mettre dans la poêle et cuire sur feu vif...3 minutes de chaque côté...
sel poivre...et servir accompagné de ces merveilleuses frites croustillantes....et pas grasses....

et qui a dit que les frites faisaient grossir ?


waouh...encore merci à mon mari....je suis aux anges !....
j'adore les appareils ménagers...mais vous le savez déjà !


alors bonne journée....

et pour me faire pardonner de cet oubli ...vu ma gourmandise ...
je vous offre ce beau petit ange qui m'a été offert hier soir par notre filleule :



oh au fait...avez vous remarqué que j'avais insérer une citation journalière...sur mon blog....à droite....?
et celle d'aujourd'hui je la trouve si belle....que je préfère l'inscrire sur cet article...


Ding ding dong,
les matines sonnent En l'honneur de notre bonheur
Ding ding dong,
 faut l'dire à personne J'ai graissé la patte au sonneur.

 [Georges Brassens ]

 

à plus tard....






Publié dans plat base viande

Commenter cet article

Sophie L. 09/01/2009 15:11

On a la même... C'est vraiment super comme concept.Là, c'est notre 2ème car la première a cramé en octobre (la première, on l'avait acheté au début vers mai 2007). Normalement plus de crainte à avoir car la première version avait un souci de conception en fait...Par contre, il ne faut pas être nombreux pour manger des frites car c'est un peu long...

Natacha SG 05/01/2009 22:18

Cette friteuse me donne très envie mais elle me semble un peu chère et imposante.Les frites sont elles aussi bonnes que belles et appétissantes?!Merci de ton retour.

coriandre-et-cie 05/01/2009 22:40


Franchement Natacha...elle est super...elle est peut-être un peu grosse...mais pas plus qu'une friteuse électrique...et un peu chère...oui je suis d'accord...mais par rapport à une friteuse
électrique ou ordinaire...pas d'huile ...ou presque néant...pas de problème d'accident...j'ai même pensé acheter des surgelés pour que mes fils en fassent quand nous sommes absent ...car je ne veux
pas qu'ils touchent à la friteuse normale...et pourtant ils sont grands...l'idée leur plaît...car il n'y aura même pas les patates à peler...et en plus tu peux faire des légumles à
volonté...croquants et moelleux...vraiment je suis enchantée...il y a un livret de recette...tu peux faire des "sauces"...enfin trop top...mais peut-être qu'avec les soldes...tu pourrais en trouver
une pas trop chère...as tu pensé à ebay ?


Caroline BERNHARD 05/01/2009 09:08

Dis donc bien gâtée la p'tite dame !!! En + c'est plus Noël !!! Biz

crazymum 04/01/2009 18:57

depuis que je l ai cette machine magique,je ne peux plus m en passer..bonne année a toi kisssss

wombi 04/01/2009 18:52

OUAH super cadeau ! mais dis voir, noel c'est fini !!!! non ??? LOLje plaisante, j'suis bien contente pour toi et en plus tu peux en manger, donc c'est le top du top !!!!!

basilic la tite soeur de coriandre 04/01/2009 18:16

wouah tu as de la chance!!!!mais en quel honneur hé hoooooo!!!!c'est passé noël!!!rhoooooo les trop gentil avec toi ton zhom!!!

catherine 04/01/2009 18:11

Encore moi...Je te souhaite une très bonne année 2009, pleine d'amour, de bonne santé et bonnes recettes....de joie, bref tout ce que l'on peut espérer de beau chariot de bisous

catherine 04/01/2009 18:11

Encore moi...Je te souhaite une très bonne année 2009, pleine d'amour, de bonne santé et bonnes recettes....de joie, bref tout ce que l'on peut espérer de beau chariot de bisous

catherine 04/01/2009 17:33

de quoi me réconcillier avec les frites !!! trop gentil le chum...