Astuce pour faire la purée...

Publié le par coriandre-et-cie

Je ne sais pas si vous le savez vous !
...mais pour réduire mes pommes de terre en purée, j'utilise la moulinette ou la fourchette
et en baladant mes yeux sur mon livre de recettes Kitchenaid...
Que vois-je ...qu'ouïs-je, qu'entends-je ?

Une fois les pommes de terre cuites à l'eau pendant 20 minutes ( j'avais aussi mis des carottes)
Les égoutter, les mettre dans le bol du robot, prendre la pale et tourner vitesse 1
Ajouter petit à petit le lait, le beurre, le sel et le poivre
Un peu de noix de muscade ! et voilà
la purée peut-être transvaseé dans un joli plat de service quoique le bol soit très joli d'ailleurs !

C'est pas un article très interressant peut-être mais ça rend la purée bien plus simple...

alors j'ai pensé que certaines seraient contentes de connaître

A moins que je sois la seule ? à ne pas le faire ?pourvu que non !

bon je sais question nunuche...j'ai souvent la palme !
dites moi ...me laissez pas comme ça !

 

bonne nuit...je vais me coucher car j'ai trop peur des commentaires ! à plus !


Publié dans légumes pâtes & co

Commenter cet article

ALINE 20/01/2009 11:12

KIKOU MA PETITE SANDRINE!!!Un petit mot pour te féliciter car ton Blog est tout simplement GENIAL!!! Non seulement je vais pouvoir prendre des cours de cuisine mais aussi des cours d'informatique!!Moi qui était à cours d'idée me voilà sauvée!!Je vs embrasse à tous les 4 très fort!!!! et...A très bientôt!!!

anna 20/01/2009 00:00

j'ai le kitchen-aid mais je n'ai jamais essayé de faire la purée avec, bonne astuce.bonne nuit

Cenwen 17/01/2009 09:20

Coucou:) je ne voulais pas commencer ce week end sans t'avoir fais un énorme coucou bisou! Je suis débordée et surtout, j'ai une migraine de folie depuis 3 jours, je ne supporte pas la lulière du jour :(La purée au robot...euh...j'ai fiat quelques essais, mais ça donnait un résultat gluantissime pas joli :( mais bon, je n'ai pas un Kitchen Aid. Je fais ma purée à la main :) avec un moulin à l'ancienne quand on est nombreux à table, ou alors avec un écrase purée quand on est que tous les deux:)Bref! c'était ma modeste contribution au débat:)J'ai enfin réussi à faire un pain brioché qui ressemble à autre chose q'une brique! Yes! il a un look de cachalot échoué, mais il est super bon:)Etape suivante : la brioche!J'ai épluché ton blog:) y'a pas d'autres mots pour lire et relire tes jolies recettes et coriger des erreurs:) sans compter que j'ai tour à tour supplier et menacer la pâte de toutes les horreurs possible si elle ne montait pas^^Bon, je file me remettre dans le noir...Je te fais un méga bisou:)Prends bien soin de toi:)

coriandre-et-cie 17/01/2009 09:23


oh cenwen...je te fais des millions de bisous !


Sophie et sa cuisine 17/01/2009 02:29

Je pense que je dois pouvoir faire ça avec mon kenwood aussi...

coriandre-et-cie 17/01/2009 08:55


as tu vu l'heure Sophie ? il faut te coucher à s'theure !je t'embrasse
et oui je suis sûre qu'avec ton robot c'est pareil !


annie 16/01/2009 13:44

Bonjour,            Je visite régulièrement ton blog. Moi aussi j'habite en Gironde, dans le Médoc. Une petite question au sujet du poele à granulets, combien de consommation de galets pour une journée et pour quelle surface chauffée ? Ca a l'air trés sympa ce poele et en plus avec un joli look. Compliments pour le blog toujours aussi intéressant. Bonne journée. Annie

coriandre-et-cie 16/01/2009 14:03





Cocopassions 16/01/2009 09:23

Ben moi aussi je suis miss nunuche car je ne savais pas. Je crois qu' hormis les 10 premières pages du bouquin du K Aid, je n'ai pas lu plus loin. Merci donc pour l'astuce...Je prends !!!!!Bon vendredi

luz 16/01/2009 07:35

Bonjour Miss nunuche, j'ai pas bien compris l'histoire de la purée.Pour les images des boites,j'utilise mon ordi; moteur de recherche google image:mots clefs(ANGE, MARQUISE ...SELON TES ENVIES) je stocke dans mes documents puis je trafficote les images avec des logiciels photo.Si le résultat me convient,je redimenssionne et j'inprime.Suis je claire?J'aimerai mettre ton blog en lien sur mon blog,c'est possible?bisesluz

coriandre-et-cie 16/01/2009 09:44


moi je suis une nunuche mais toi tu es forte en informatique...jusqu'à aller trafiquer des images !j'adore je vais essayer !
pour ma recette en fait pour la réduire les légumes cuits en purée il suffit de les mettre dans le bol du robot et c'est la pâle sui fait tout...beaucoup plus rapide que la moulinette et mieux
réduit que la fourchette !
pour me mettre en lien bien sûr que tu peux...je suis touchée ...merci ...trop contente de voir que tu aime mon blog...et une fan de plus ! lol
moi aussi je t'y mets car j'aime tes idées...ta spontanéité et ton blog ! à plus