Sablés au gingembre

Publié le par coriandre-et-cie




Une bloggueuse que j'aime beaucoup...Eryn...mais qui ne connaît pas Eryn...écrit qu'elle n'achète jamais de biscuit dans le commerce...qu'elle les fait...je trouve que c'est une très bonne idée...donc je vais moi aussi me lancer dans les biscuits de grignotage.
Là c'est un biscuit au gingembre que je fais souvent le dimanche après-midi quand je ne suis pas dans ma série "crêpes" ou "pop-corn"
Ils sont très appréciés...à vous d'essayer

INGREDIENTS : pour 28 biscuits

- 220 g farine
- 110 g beurre
- 110 g sucre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu (moi je le râpe à la demande)
- 1 cuillère à café de carbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de miel



PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine avec le bicarbonate et le gingembre

Incorporer le beurre ramolli  à la fourchette (je le passe 30 sec au micro-ondes)

Puis ajouter le sucre et le miel

Du bout des doigts, sabler cette pâte rapidement

Sur une feuille silicone ou du papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes ou la valeur d' une cuillère...
comme sur cette photo



Vous pouvez les laisser tel quel ou bien les aplatir entre les deux paumes de mains

J'ai essayé les deux façons...tout va !

et enfourner pour 10 minutes...ils ont l'air mous mais ils durcissent après.

photo de sablés cuits dans le four normal :



et dans mon poële :



voilà je vous souhaite un bon dimanche !
moi j'ai mes parents qui viennent ...je vais me les "coucooner"....
à ce soir !


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mari 21/01/2009 08:47

Mmmm joli cadeau de st valentin...coquine !

ciorane la pauvresse 20/01/2009 19:45

Des petits gâteaux parfumés parfaits pour un en-cas gourmand !

Sophie et sa cuisine 20/01/2009 09:46

Hum, ces petites biscuits me tentent beaucoup... il t'en reste ???

coriandre-et-cie 20/01/2009 10:57


oui ! allez je t'attends ! bizzzzzzzz


Palaisdeslys 19/01/2009 18:45

Quand on voit les délicieux biscuits que tu as réalisés c'est sur qu'on n'a plus envie de les acheter dans le commerce!!!

Elo 19/01/2009 18:08

Hum, j'adore çà, d'ailleurs, je t'en pique un !

patmamy 19/01/2009 13:01

ils sont trés beaux ces sablés bravo bz patmamy

annie 18/01/2009 12:34

Bon dimanche Sandrine. Je vais essayer les petits gâteaux mais comme je n'ai pas de gingembre je vais mettre de la poudre d'amandes. On verra bien.