Poulet façon cordon bleu

Publié le par coriandre-et-cie

un petit plaisir d'enfant façon maison...
simple et efficace pourrait -on dire !

 

INGREDIENTS pour 6 cordons bleus :

- 6 escalopes de poulet
- 6 tranches de bacon
- 3 tranchettes de fromages pour croque
- 3 rondelles de chorizo
- 6 cuillères à café de crème fraîche
- 302 g de gruyère râpé
- 1 oeuf battu
- 2 biscottes écrasées (au rouleau à pâtisserie dans une poche congélation)
- un peu de beurre
- sel, poivre


PREPARATION :



Préchauffer le four à 180° ou th 6


Déposer vos escalopes sur le plan de travail
et passer le rouleau à pâtisserie pour les aplatir un peu
saler et poivrer


Déposer une tranche de bacon sur chaque escalope


puis 1/2 tranchette de fromage pour croque


continuer avec 1/2 rondelle de chorizo



puis 1 càc de crème fraîche



ajouter un peu de gruyère râpé



puis plier en deux en piquant avec 2 piques en bois



passer au pinceau l'oeuf battu et parsemer de biscottes écrasées


Déposer un morceau de beurre sur chaque cordon

sel, poivre



et enfourner pour 25 minutes dans un plat beurré


voilà servi avec de bonnes pâtes et le tour est joué


ASTUCE : vous remarquez qu'il y a 3 piques sur 2 cordons ...c'est pour reconnaître ceux qui n'ont pas de gruyère ! niac niac ! je suis maligne hein ? lol


je vous souhaite une belle journée !






Publié dans plat base viande

Commenter cet article

oranie 14/03/2009 17:58

Cà c'est trop bon, j'aime beaucoup, biz

sandrine 13/03/2009 13:59

les cordons bleus mes enfants adorent ça !!! je ne les ai encore jamais testés faits maison. les tiens me tentent beaucoup.bises

fleur 13/03/2009 13:09

super blog merci

Caroline BERNHARD 12/03/2009 22:47

J'en fais également de temps en temps pour mes bambins ! biz et bon w-end....

Agnès 12/03/2009 22:20

Coucou Coriandre, c'est une super idée le cordon bleu maison surtout que tu mets tout ce que tu veux comme le chorizon rolala j'ai fondu d'envie devant ta photo lollll gros bisous, bonne soirée

Sophie L. 12/03/2009 17:33

Miam, quelle bonne idée !!!

patmamy 11/03/2009 23:58

tes cordons bleus sont digne d'un cordon bleu 5000 com's ne sont rien à côté de certains blogs , moi je suis aux anges quand j'ai 10 com's par recettes certains font 100 com's par recettes je ne sais pas comment ils font bz patmamy

Basilic et Pomme d'Api 11/03/2009 21:12

miam!!!je vais essayer!!!je n'y aurai jamais pensé à les faire moi même!!!en plus on adore tous ça à la maison!!

coriandre-et-cie 11/03/2009 21:15


et au moins là ma tit' soeur d'amour ! tu sais ce que tu manges !
car les autres...ceux du commerce on ne sait pas trop ce qu'il y a dedans...en plus tu peux varier au niveau de la garniture...pour les enfants sauce tomate...je t'embrasse très fort ! :0091:


luz 11/03/2009 20:00

oui tu es futée ! belles qualités de viande... T'as un p'tit poulet qui fait le malin en haut de la page.BIZZZ

Clémence 11/03/2009 19:14

miam même si je ne suis plus une enfant :-) avec le petit plus de chorizo, j'aime !

Eva 11/03/2009 17:30

Super recette ! Miam miam !Bisous

lylouanne 11/03/2009 14:32

Bonne idée ces cordons bleus de poulet, je testerai pour ma fille, elle va adorer.Gros bisous ma chère Coriandre - Lylou

palaisdeslys 11/03/2009 13:24

Je n'aime pas du tout les cordons bleus du commerce mais les tiens je suis sûre de les daorer vu la belle tête qu'ils ont!

Céci 11/03/2009 13:03

hummm...trop trop bon...j'adorebisous

Aude 11/03/2009 09:18

ALors là je suis plus que fan ........ j'adooooooooooooore les cordons bleus ... !!Bisous

wombi 11/03/2009 08:27

j'adore les cordons bleus ! et ça fait un moment que je  n'en ai plus fait !perso, j'adore ceux au veau et au munster ! mais ça c'est une spécialité alsacienne !

Cojocano 11/03/2009 08:23

j'en veux bien un petit bout

Elo 11/03/2009 07:49

C'est tellement meilleur quand c'est fait maison !

babouchka 11/03/2009 07:07

Waaaaaaaaaaouuuu! Superbes tes cordons bleus, merci.