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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

ultra-moelleux à la courgette

Aujoud'hui c'est une Gourmandise tout droit sortie de la tête de Coriandre
en mal de sucrerie et surtout de gâteau au chocolat
Me voilà décidé
d'abord je file au marché acheter des courgettes - et oui pas encore dans le jardin !

donc j'ai essayé de rassembler des ingrédients en pensant que ça allait fonctionner
pour le moment je vous fais l'article en direct c'est dans le four pour quelques minutes de plus ...
résultat trop moelleux encore !



INGREDIENTS :
- 1 courgette (250g environ)
- 100 g de farine de lupin
- 3 càs de cacao
- 1 càs d'arrow-root
- 1 cuillère à café d'épice à pain dépices de chez ETAL DES EPICES
 


- 50 g de margarine végétale non hydrogénée
- 20 cl pur jus orange
- 60 g de sirop d'agave (si vous aimez sucré...un petit peu plus sera mieux)

PREPARATION :

* préchauffer le four à 180° ou th6

* Râper la courgette



* Dans un saladier mélanger la farine, le cacao, l'arrow-root, l'épice, le beurre fondu (30 sec au micro-ondes)
et le jus d'orange

* Ajouter alors la courgette râpée et bien mélanger



* Verser cette pâte dans un plat beurré et sucré et enfourner pour 30 minutes



un moelleux je vous explique pas !
goût relevé par cet épice spécial pain d'épice !

un gâteau sans oeuf, sans lait, sans gluten...

vous savez que je suis preneuse de ce style de gâteau ! alors merci de penser à moi
et à tout ceux qui sont dans le même cas...

pour l'instant je l'ai goûté chaud ! miammm
tiède...mieux encore...
et froid ...à 16 h avec un tit' thé
je vous attends nombreux !!!!

pleins de bisous





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ciorane+la+pauvresse 02/05/2009 16:13

La betterave râpée, c'est pas mal aussi dans un gâteau au chocolat mais avec la courgette, ce doit être encore plus moelleux !

cenwen 01/05/2009 09:42

Mhum! une recette comme je les aime!Un petit passage pour te souhaiter un Joli 1er Mai!Bon week-end:)Bisous:)

Clémence 30/04/2009 21:01

c'est super original !

Clémence 30/04/2009 20:52

c'est super original !

la cuisine de laurenceel 30/04/2009 09:27

je viens d'être aguée et tu fais partie de mes victimes!

Elo 30/04/2009 07:30

A tester !!!! Ca a vraiment l'air très sympa !

Les+recettes+de+Céci 29/04/2009 21:39

hummmm...trop trop bonbisous

lylouanne 29/04/2009 21:10

Je compatis ma petite Coriandre, bien sûr que tu as le droit toi aussi à un gâteau - tu peux sans doute l'adapter pour régaler tout ton petite monde - gros bisous Lylou

Yolande 29/04/2009 20:52

très originale ta recette ..des courgettes au chocolat ... à tester ...bizzzz

Luz 29/04/2009 18:02

Coucou Coriandreje suis saisie d'étonnement !c'est la révolution....Des courgettes et du chocolat ?Je suis trop conventionnelle, faut que j'essaiebisesLuz

coriandre-et-cie 29/04/2009 20:09


attends luz avant d'essayer
je mets une autre recette qui sera je suis sûre meilleure "pour les non intolérants" très vite !
merci de toute ta gentillesse


lylouanne 29/04/2009 16:54

alors verdict avec un petit thé ? je suis sûre "délicieux, gourmand....". Une belle association que je n'aurai peut-être pas osé, mais Coriandre l'a fait, trop forte cette Coriandre. Merci de ton message chez moi - gros bisous Lylou

coriandre-et-cie 29/04/2009 20:08


verdict...à la maison tout le monde l'a bouddé...personne n'en veut et tout le monde trouve dégueulasse ! moi je trouve moelleux mais en goût basique !...manque un peu de sucre je pense et comme
j'ai expliqué à la maison ça me montre que moi aussi je peux manger du gâteau ! non mais ! et nah


Aude 29/04/2009 15:35

Je suis complètement bluffée j'aurais jamais pensé a utiliser la courgette de la sorte !!Un grand bravo ... Bisous

catherine 29/04/2009 15:20

15h20, j'ai encore le temps d'arriver pour le thé de 16h !!!!!

coriandre-et-cie 29/04/2009 15:45


oh ça oui je t'attends !


wombi 29/04/2009 15:17

ah oui, je veux bien gouter ! c'est très original !!!

tattoofood 29/04/2009 14:44

alors là du chocolat et de la courgette moi pas connaitre !!!!