salade de riz composée

Publié le par coriandre-et-cie


aujourd'hui c'est la salade préférée de mon deuxième...Maxime, que je vous propose...
une salade toute simple de riz auquel vous aurez rajouté des ingrédients multiples et variés selon votre humeur et surtout votre réfrigérateur...

alors les ingrédients de base pour 6 personnes sont :

200 g de riz cuit à l'eau
2 tomates coupée en dès
une petite boite de maïs rincée et égoutté
1 concombre coupé en dès
2 oeufs durs coupés
4 cornichons coupés en rondelles


ensuite selon votre placard vous ajoutez...
- 1 poivron rouge coupé en dès
- 1 piment vert coupé
- 1 barquette de lardons fumés que vous aurez au préalable fait revenir dans une poële,
- 1 pomme coupée en dès,
- 1 pamplemousse coupé en dès,
- 1 ou 2 tranches de jambon blanc coupé en dès,
- des dès de fromages

question assaisonnement...une bonne vinaigrette au vinaigre de xérès ou de cidre...à l'huile d'olive
sinon parfois je mélange cette salade à une mayonnaise qui lie bien le tout et qui permet de faire une jolie "présentation au cercle" ...
                                       

à plus tard...

 

Publié dans entrée terrine salade

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ciorane+la+pauvresse 02/06/2009 15:33

Les salades de riz de ma mère totalement étouffe-chrétien m'avaient dégoûtée de la chose. Ta photo gaie et joyeuse me ferait bien changer d'avis.

coriandre-et-cie 02/06/2009 15:58


merci Ciorane


Biscottine 29/05/2009 11:41

J'aime beaucoup les salades de riz!

tallula 28/05/2009 21:36

comme je le comprends ton pti homme, c'est tellement bon la salade de riz !

Alaro 28/05/2009 20:39

La salade de riz, moi j'aime beaucoup ;-))

mariellen 28/05/2009 16:18

une bonne petite salade... bises

AurelieW 28/05/2009 14:10

c'est l'avantage des salades de riz (ou autres céréales ou féculents;..) elles sont fourre tout

rauschy 28/05/2009 09:54

toutes ces saveurs, ces couleurs... je suis fan !

Cecilia 28/05/2009 09:47

miam miam...vraiment très très gourmand tout  ça...j'adore ce genre de saladebisous et bon jeudi

Caroline+BERNHARD 28/05/2009 09:26

Une bonne salade quand il y a du soleil... Dommage pour nous c'est la pluie....

coriandre-et-cie 28/05/2009 09:34


nous le soleil est revenu depuis hier...je file passer le motoculteur au potager et virer toute cette pelouse qui a poussé pendant le déluge ...je t'embrasse et belle journée à toi


Aude 28/05/2009 09:02

Un énorme bisous ma coriandre, une recette de salade vite fait bien fait comme je les aime !!

coriandre-et-cie 28/05/2009 09:10


moi aussi je te fais pleins de bisous et te souhaite une belle journée


wombi 28/05/2009 08:42

pour moi ça sera avec qq olives et de la feta !!! miaaaaaaaaam !

coriandre-et-cie 28/05/2009 09:09


oh oui c'est vrai j'ai oublié les olives et la féta ...
on peut y ajouter tant de choses dans cette salade...