Gâteau à la citrouille de mamie Claire

Publié le par coriandre-et-cie



un petit hommage à ma grand-mère paternelle...qui nous a quitté voilà 1 mois...déjà...
c'était son gâteau...celui que j'aime tant faire...mais surtout manger !
on ne se dispute pas à la maison ...car il n'y a que moi qui l'aime...
un gâteau à la citrouille...personne n'en veut ! mais moi je me régale !

il me restait une petite poche de citrouille au congélateur...alors gourmande que je suis...
je me le suis bien vu ce petit gâteau à manger toute seule...
non mais !
ils se régalent avec mes yaourts...je peux bien me faire plaisir aussi !




INGREDIENTS :

- Environ 800 g de citrouille coupées en gros cubes
- 1 verre 1/2 de farine (maïs pour moi)
- 1 verre de sucre (roux pour moi)
- un peu de margarine pour le plat et du sucre
- 1 bouchon de rhum
- Une vingtaine de pruneaux

Cuire la citrouille dans le panier vapeur une quinzaine de minutes
Bien égoutter et ajouter dans la citrouille écrasée à la fourchette et refroidie, la farine, le sucre, le rhum
Beurrer et sucrer un plat allant au four et cuire
Verser la pâte et ajouter des pruneaux par ci...par là
Cuire à 180° pendant 50 minutes...ajouter 10 minutes si besoin...(voir avec le couteau...il doit ressortir propre)

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Libellule 25/05/2011 15:27



Voilà!  C'est testé et c'était délicieux!  Merci de ce délicieux partage!



coriandre-et-cie 26/05/2011 07:30

Un joli petit clin d'oeil a ma grand mère ... Qui n'est plus ... Merci a toi et belle journée . Je ne sais plus si je lai écris mais ma grand mère rajoutait toujours du riz cuit dans son gâteau ... Elle savait que moi je le préférais nature

TrolleFarceuse 03/01/2011 11:11



Bonjour,


Vous donnez vos quantité de sucre et de farine en "verre" mais quelle est la contenance de votre verre ??


Merci beaucoup et bonne année !



coriandre-et-cie 04/01/2011 21:35



oh c'est très rare que je ne sois pas précise dans mes données ... mais là c'est une recette fabuleuse de ma feu mamie ... qui aimait tant la dire avec ses verres ... moi qui aime la cuisine
présice ... je te rejoins ... mais pour cette recette ... fais comme ma mamie ... ça le mérite ;) ... un verre normal de cuisine ... de toute façon tout s'équilibre puisque tu utilise le même
verre !


tu me donnes envie de faire un clin d'oeil à ma mamie ... qui aurait 86 ans le mois prochain ... allez demain je me la refait ... merci tout plein



Marie-Laure 03/11/2009 13:44


Merci d'avoir participé au jeu A Vos Casseroles. J'ai ajouté ta recette : http://www.odelices.com/avc_theme_22_courges.php


Agnes 14/07/2009 20:47

Les saveurs de l'enfance sont les meilleurs, pour avoir déjà fait un gâteau au potiron je sais combien c'est déliceux, celui de ta mamie doit etre extra, voilà une recette que je vais tester dés le premier potiron mûr du potager ! gros bisous Sandrine

rauschy 14/07/2009 10:43

bref passage de vacances : j'aimerais retrouver le goût des tartes au potiron de mon enfance !

mariellen 13/07/2009 18:27

il doit être bien bon, les recettes de mamies ne trompent pas...

AMELIE 13/07/2009 18:25

Une recette de mamy, c'est toujours beaucoup de nostalgie et de doux souvenirs.Moi il me plait bien.Bisous

lylouanne 13/07/2009 16:02

Je note avec gourmandise ta petite recette pour l'automne - elle me plaît beaucoup.Bon début de semaine et gros bisous Lylou

Biscottine 13/07/2009 15:36

Je suis sûre qu'il est très bon!

lileo 13/07/2009 14:36

Il est tout beau ce gâteau.

Lili(ré)créations 13/07/2009 12:35

Un gâteau tout beau et tout bon

wombi 13/07/2009 11:11

ça me plairait d'y gouter mais sans les pruneaux !

sandy 13/07/2009 10:56

Miam j'adore cette recette!! J'ai faim du coups!!