L'omelette flambée...enfin !

Publié le par coriandre-et-cie



INGREDIENTS :

compter 2 oeufs par personnes
compter 2 càs de rhum par personne
compter 2 càs de sucre en poudre par personne
un filet d'huile et du sucre pour la poële

PREPARATION :

Casser les oeufs dans un plat et les battre à la fourchette pour bien les aérer...c'est meilleur !!!!

Verser de l'huile dans une poële et un peu de sucre en poudre (pour éviter que ça n'accroche...
car là-bas à la cabane la poële est aussi vieille que la cabane ! c'est dire !)



Verser les oeufs battus dans la poële et laisser cuire tout en passant la fourchette de part et d'autre...

Pendant ce temps faire chauffer le rhum dans une casserole...sentez un peu ! hummm je la hume de là ...pourtant je vous assure que je suis rentrée...!

Parsemer de sucre votre omelette et la replier en deux

La déposer dans un plat et verser le rhum bouillant dessus...à l'aide d'une allumette...faire flamber cette belle omelette...et avec la cuillère..; arrosez-la jusqu'à disparition complète des flamme



Voilà je vous livre enfin le secret de cette fameuse omelette...
vous allez vous dire...mais elle a pas droit aux oeufs notre Coriandre ?
eh bien oui...c'est la première année ...que je n'ai po pu en manger chaque 4 heures...mais j'en ai mangé une fois quand même ...seule entrave de la semaine...mais quelle entrave...quel bonheur !

Bon pour ce qui est de la présentation en photos de mes vacances avec mamie je voudrais vous faire une mosaïque
car des photos j'en ai...si vous avez une idée pour moi pour faire cette mosaïque qui peut se coller sur overblog...je suis partante car ce n'est pas facile à télécharger toutes ces photos..; c'est long ...

je vous laisse tout de même avec une photo de nous deux...

Vous entendez les cigales ?
ah non c'est notre petit coeur qui bat la chamade à toutes les deux...
oh ma mamie que je t'aime ...



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babouchka 28/07/2009 21:59

L'omelette est superbe, mais ce que j'aime le plus dans ton article c'est la photo finale. Gros bisous à toutes les 2.

coriandre-et-cie 28/07/2009 22:19


merci beaucoup babouchka...


cathy 28/07/2009 21:02

Je ne connaissais pas cette omelette flambée, une jolie découverte!!

ciorane la pauvresse 28/07/2009 19:07

Une omelette qui a toutes les saveurs du bonheur familial !

Audrey 28/07/2009 18:06

Une jolie découverte pour moi, je ne connaissais pas cette recette !!merci bcp !

tallula 28/07/2009 15:59

belle et gourmande recette... normal que tu fais une exception pour y goûter !

catherine 28/07/2009 14:26

Tres joli hommage à ta mamie....Pour ta mosaïque, tu peux t'aider avec le logiciel picasa (tu peux le télécharger gratuitement sur internet) et l'utiliser le plus simplement du monde.....si si j'y arrive  !!!!!bisous

coriandre-et-cie 28/07/2009 15:49


merci ma cath'...j'y travaille et vous allez voir ce que vous allez voir !!!
Kolanta ? de la nioniotte à côté !


AurelieW 28/07/2009 13:27

ça c'est qqch que je n'ai encre jamais mangé

Sophie L. 28/07/2009 13:03

Quelle jolie photo avec ta mamie...Gros bisous miss

basilic 28/07/2009 11:37

wouah, j'adore cette photo!!!je la veux!!!!bisous

coriandre-et-cie 28/07/2009 11:57


et hop dans la boite mail de ma soeur chérie...


tattoofood 28/07/2009 10:37

"Wahou deux star à la cabane !!!"hum ! des dessrt de Mamie comme je les aime !!!et bien dis moi vous ne vous êtes bien gâtée toute les deux , du Rhum !!! rien que ça !!!et la sieste était bonne après ce bon goûter ? !!!voici l'adresse d'un blog qui peu t'aider pour tes photos !!http://demolitetuto.canalblog.comvoilà j'espère que tu trouveras ton bonheur !!!bisous et bonne journée

coriandre-et-cie 28/07/2009 11:19


merci ma tatto...je vais m'y référer...


wombi 28/07/2009 09:56

je connaissais les crêpes flambées, mais pas les omelettes ! ça doit être drolement bon !la photo avec ta mamie est superbe ! vous êtes magnifiques toutes les deux, avec dans les yeux, beaucoup de complicité !

coriandre-et-cie 28/07/2009 11:19


c'est absolument divin....


Aude 28/07/2009 09:45

Coucou ma toute belle, le spécialiste des omelettes à la maison c'est Mr Mon doudou je vais lui donner ta recette et nous allons nous régaler j'en suis certaine !! Gros bisous ma coriandre