gateau aux poires/chocolat

Publié le par coriandre-et-cie

 

 

 

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Rhooo c'était absolument sublime !

déjà parce que je l'ai offert à "une chocophile avertie" ...n'est pas mon Isa ? et qu'ele a A-DO-RE !

puis parce que pour un gâteau "sans" ! ... et bien tout le monde a aimé... à l'unanimité !

 

et là je peux vous dire que ça mérite de le souligner !

 

Coriandre sort le drapeau et le clame haut et fort !

 

J'ai tiré la recette du livre "C'est pas de la tarte" ... une petite merveille de Fannie Denault

sauf que cette recette se nommme "tarte "brownie" aux abricots et à la chicorée

 

moi je voulais tester mon nouveau petit moule à cake de chez Demarle ...

alors de tartelette ... s'est transformé en petit gâteau ! et waouhhh

et les abricots se sont changés poires !

 

allez maintenant que vous savez tout on passe à la recette !

 

INGREDIENTS :

 

- 1 banane

- 60 ml sirop d'érable

- 60 ml d'huile de colza de tournesol

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de farine complète

- 1 càs de poudre de noisettes d'amandes

- 2 càs de poudre de cacao de caroube

- 2 càs de chicorée soluble

- 1/2 càc de poudre à lever

- 8 abricots pelés, dénoyautés et coupés en deux

  1 poire 1/2 coupées en deux

- marmelade d'abricot pour moi  gelée de coing

 

PREPARATION

 

- Préchauffer le four à 180°

- Ecraser la banane à la fourchette dans un saladier

  ajouter le sirop d'érable et l'huile

- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et incorporer à la préparation précédente

- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'amande, le caroube, la chicorée et la poudre à lever

- Incorporer à la préparation à la banane/chocolat

 Bien mélanger

- Verser dans un moule

- Disposer les fruits sur le dessus en les enfonçant un peu et enfourner pour 40 minutes

(si vous faîtes des tartelettes le temps sera abaissé à 15-20 mn)

 

- Laisser tiédir le gâteau et badigeonner de gelée de coing sur le dessus pour le faire briller de mille lumières !

 

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axoulle 13/02/2011 12:24



hum chocolat poire un vrai regal bravo



Bribri 11/02/2011 18:30



Très appétissant  ce gateau poire-chocolat ! Il me met l'eau à la bouche...Bon week-end. Bribri



cookandlove.over-blog.fr 08/02/2011 21:09



Quel beau dessert !
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Cookies 07/02/2011 18:14



Olala, tuerie à tester d'urgence! Ca donne l'eau à la bouche! Sans oeufs et sans beurre, c'est parfait pour moi, je pourrais en manger plus! ^_'


Merci bien pour cette recette!



coriandre-et-cie 07/02/2011 18:28

gourmande !merci de ta visite et a bientot

Andy 24/01/2011 17:26



Le chocolat et les poires cela va très bien ensembles !!!


Bonne soirée


Bises



tattoo 24/01/2011 09:27



miam très appétissant !


bisous



isa 20/01/2011 14:22



Je l'ai mangé!! Chocolaté, fondant, croyez moi, il était délicieux!! (C'est fou de penser qu'il est sans oeuf, et sans beurre!!!) J'attends la recette avec impatience pour le refaire!! Bisous.



axoulle 19/01/2011 20:36



super ton  gateau moi j'adore



Ciorane la pauvresse 19/01/2011 17:31



Chocolat, quand tu nous tiens... avec ou sans lait, avec ou sans oeuf, c'est toujours un délice !