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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

"Biscuit maison" ... même que c'est écrit ...

CUISINE-3-3142.JPG

 

bon je sais j'ai encore craqué pour un accessoire

bein même que j'en suis consciente et ravie !

 

j'ai réalisé ce premier essai avec de l'huile essentielle de bergamote

une douceur et un parfum que j'affectionne vraiment dans les biscuits

 

Si souvent on ne me croit pas que je réalise tous mes biscuits à la maison ... et bien là j'ai pris le tempon qui le dit ! et nah

et maintenant ils n'ont qu'à bien se tenir tous ces gens;) lol

 

INGREDIENTS pour 25 biscuits

 

- 50 g de beurre mou

- 1/2 càc de sel

- 70 g de sucre de canne

- 2 oeufs entiers

- 175 g de farine

- 2 gouttes d'huile essentielle de bergamote

 

PREPARATION :

 

Mélanger au crochet pétrisseur du KA le beurre le sucre et le sel

ajouter les oeufs un a un et la farine

Préchauffer le four à 180°

Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ

Découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre rond et "tamponner" vos biscuits en ayant pris soin de fariner le tampon au préalable

Dorer à l'oeuf si vous le souhaiter

le petit livre qui accompagne le tampon"Biscuit maison" préconise de saupoudrer les petites galettes de poudre d'amandes avant d'enfourner

Déposer sur la silpat et enfourner pour 15 mn (attention il faut surveiller !)

 

Vous obtenez un biscuit croquant à souhait ... pour accompagner un petit' dej' gourmand ... n'est ce pas Nono ?

ou un petit café

 

à très bientôt

 

 

 

 

 

 

 

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Ciorane la pauvresse 23/08/2011 21:00



Un accessoire indispensable, je suis tout à fait de cet avis ! Surtout quand il en ressort d'aussi beaux biscuits tout dorés ! On en sent presque leur parfum enchanteur au travers de l'écran.



Julie-Anne 20/08/2011 22:08



Oh j'adore le tampon. C'est topissime... Jsuis trop fan. et la recette à l'air délicieuse



coriandre-et-cie 20/08/2011 22:45

merci ... moi aussi je suis fan ... il y a vraiment de supers accessoires quand meme pour embellir nos petits plats ! cest vraiment top d'etre PASSIONNEE !!!!!

c-line 19/08/2011 17:38



Super tes biscuits "fait maison", je suis bien tentée aussi pour l'achat de ce petit gadget !



coriandre-et-cie 19/08/2011 19:39

laches toi ! bisoux

Poucinette 19/08/2011 07:04



délicieux biscuits 



coriandre-et-cie 19/08/2011 08:28

ho que oui ....

cojocano 18/08/2011 21:21



sympa ce tampon à biscuits



coriandre-et-cie 18/08/2011 21:46

je le trouve vraiment top !!!!je l'adore

tattoo 18/08/2011 16:15



voilà qui me ravie !



coriandre-et-cie 18/08/2011 21:46

merci sabine

doudoute 18/08/2011 15:02



superbes ces biscuits :) 



coriandre-et-cie 18/08/2011 21:47

merci doudoute

sabine33 18/08/2011 13:21



C'est une super idée, et moi, j'adore tout ce qui est homemade !!!


Gros bisous..



coriandre-et-cie 18/08/2011 13:38

alors moi ... t'imagines meme po !!!! bisous sabine