biscuits à la figue fraîche et sèche

Publié le par coriandre-et-cie

 

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INGREDIENTS :

- 70 g de beurre 

- 40 g de sucre roux

- 30 g de poudre d'amande

- 1 pincée de sel

- 1 jaune d'oeuf

- 120 g de farine

- 1/2 càc de bicarbonate

- 4 figues fraîches et 3 figues sèches

 

PREPARATION :

- Mixer les figues fraîches et les figues sèches jusqu'à obtenir une pâte que vous réserverez au frigo

- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte sablée

   la filmer et la garder au frais au moins 30 minutes

- L'étaler sur un plan bien fariné sur une épaisseur de 3 ou 4 mm

- Couper des longs rectangles et poser de la farce à la figue à l'intérieur, refermer en rabattant le rectangle et à l'aide de la pointe d'un couteau  faire des traits et découper dans ce long rectangle des morceaux de 5 cm environ

- Proceder de la même manière jusqu'à épuisement de pâte

- Déposer sur la silpat

- Enfourner 20 mn à 180°

 

Mon chum d'amour a adoré ...

je lui ai demandé :

-"c'est comme les fi....u ?

il a répondu :

-" en meilleur !"

 

waouhhh rooooot roooooh

c'est quand même son biscuit du commerce préféré ! j'avais mis la barre haute !!!!!

yeahhhhh

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Ciorane la pauvresse 27/10/2012 15:31


Moi qui adore les figotrucs, je ne peux qu'être séduite par ta version maison plus saine et moins chimiquement trafiquée. Quand j'aurai des figues sèches sous la main, il faut absolument que j'y
pense. Merci de l'idée !

Pauline 26/10/2012 04:23


Miam, j'adore ^^

LadyMilonguera@Un siphon fon fon 24/10/2012 10:19


Très sympa ces petits biscuits...

vikki 24/10/2012 09:17


coucou


waouh ! j'adore les figues , j'en ai des sèches mais


pas des fraiches , tampis , je doublerai les sèches


pour faire ta recette , cela risque d'être un peu plus


sec peut être ? on verra . bonne journée !

coriandre-et-cie 24/10/2012 09:38

il vaut mieux utiliser que des figues sèches vikki ... moi j ai voulu essayer avec des fraîches comme j en avais ... mais ce sera mieux qu avec des sèches comme tu vas le faire
tu vas te régaler