brownie

Publié le par coriandre-et-cie

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un bon petit brownie qui a remporté un vif succès auprès d'une troupe de copains de mon fils

 

Tps de préparation : 10 mn

Tps de cuisson : 30 mn th 5/6

 

INGREDIENTS pour un brownie pour le moule tablette de chez Demarle

extraite du livre "les classiques de la patisserie" de chez Demarle

 

par contre je suis ouverte à vos idées

un gros problème de quantité de sucre me parait il ???

j'ai modifié... et vous ? vous en pensez quoi ?

 

- 90 g chocolat noir

- 90 g de beurre pommade

- 250 g 100 g sucre semoule

- 1 càc de vanille liquide

- 100 g de farine

- 20 g de cacao en poudre

- 100 g de cerneaux de noix

- 40 g de noix hachées

 

PREPARATION :

 

- Préchauffer le four à 170° (th 5/6)

- Faire fondre le chocolat au bain marie

- Dans un grand saladier ou le bol du robot, déposer le beurre mou, le sucre, les oeufs et la vanille

   Bien mélanger le tout

- Ajouter le chocolat fondu

- les 100 g de noix mixées

- Verser dans votre moule tablette ou autre (ici moule de 20x20 cm)

- Parsemez de noix hachées

- Enfourner pour 30 mn

 

 

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Ciorane la pauvresse 27/03/2011 08:50



Wouah ! 250 g de sucre ???? Je comprends que tu aies tiqué ! Moi qui ne mets jamais de sucre dans mes gâteaux au chocolat... Bon, d'un autre côté, j'utilise plutôt 150 g ou 200g de chocolat. Je
pense donc que tu as très bien fait de diminuer drastiquement la dose de sucre. L'important est que cela ait plu aux gourmands. Avec cette texture si fondante, on n'en doute pas...



Mathilde 26/03/2011 13:35



Quelle texture!


Je mordrais dedans sans hésiter ;)



lilousine 25/03/2011 03:23



il est très réussi !



Maïlys 23/03/2011 02:32



j'en dis que s'il y a moins de sucre et qu'ils ont adoré, et bien tant mieux. Tu veux pas venir leur expliquer la vie ici??!!??


comment faire des brownies?
prenez un sachet de préparation, ajoutez 1 tasse d'eau et 2 cuillères à soupe d'huile, et zou dans le four! (et puis ça y va, je te raconte pas)



coriandre-et-cie 23/03/2011 16:41

oh nooooooon ! on va faire un colloque ;)

cojocano 22/03/2011 22:40



irresistible



eva 22/03/2011 21:56



on se tente ça demain aprem avec mes lascars, jte raconterais... bise



coriandre-et-cie 22/03/2011 22:18

bises a toi et a tres bientot eva

Virginie de "la Cuisine de Biduline" 22/03/2011 20:23



Hummmm....quel régal un brownie ! Grooos bisous...



coriandre-et-cie 22/03/2011 21:40

rhooo ma tit' virginie ! ca fait trop plaise ;)

Andy 22/03/2011 20:19



Cela m'étonne pas que ton brownie a eu du succès, il est à croquer ^^


Bisous Andy



tattoo 22/03/2011 19:07



pour un goûter parfait