cheesecake à la purée de marrons

Publié le par coriandre-et-cie

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mon fils "ju" m'appelle du chantier pour me dire que l'application gratuite du jour pour mon téléphone est

"50 recettes de cheesecake" de chez menugourmet.com ...ah ???

 

non pas qu'il la veuille ... mais surtout qu'il veut que je lui en fasse !

alors ni une ni deux ... je télécharge l'application et je passe en cuisine avec les ingrédients du placard

 

cette recette vient de 1001 recettes

 

INGREDIENTS : pour un moule à charnière de 18 cm

 

- 50 g de beurre fondu

- 150 g de mascarpone remplacé par 3 petits suisses soit 180 g (du coup je n'ai pas mis la crème entière)

- 100 g de purée de marrons

- 2 oeufs

- 3 càs de crème entière

- 150 g de biscuits shortbread (remplacé par 150 g de petits lu)

- 60 g de sucre en poudre

- 400 g  300 g de philadelphia (soit deux boites)

 

bon désolé de tous ces changements d'ingrédients mais c'est pour vous montrer que Coriandre ... elle "s'adapte" !

et moi la cuisine du placard ... j'adooooooooooooore

 

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PREPARATION :

 

- déposer un morceau de papier sulfu sur le fond du moule et fermer à l'aide de la charnière

beurrer les bords

- Réduire les biscuits en poudre et mélanger au beurre passé 30 sec au micro-ondes

 

- Verser au fond du moule et tasser avec le dos d'un verre

- Enfourner 5 minutes à 180° à four chaud

   (sortir et laisser refroidir et laisser votre four allumé)

 

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- Pendant ce temps, mélanger le philadelphia, les petits suisses (ou le mascarpone), la crème si vous en mettez, les oeufs, et la crème de marrons dans un bol jusqu'à obtenir un appareil homogène

 

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- Verser sur le biscuits refroidi dans le moule charnière

 

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- Enfourner pour 30 minutes à 180° à chaleur tournante

- Laisser refroidir et placer une nuit au frigo

 

A déguster tel quel ou avec de la crème de marrons ou des brisures de marrons glacés pour le décor

 

alors qui est partant pour une tit' part ? dépêchez-vous ... mon ju est dans les parages ...;)

 

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Recettes de ZZ 25/09/2011 17:47



Moi qui adore la crème de marron , je suis servie.
Bonne fin de dimanche 



coriandre-et-cie 25/09/2011 19:15



j'ai gouté ce midi c'est vraiment bon !



Cocopassions 24/09/2011 21:43



Il est terriblemment beau et appétissant..


Très beau week end



coriandre-et-cie 24/09/2011 22:08

merciiiiii !!!!

maman 24/09/2011 09:44



oui, j'ai bien vu çà .... mon pit fils a apprécié le  beau gateau de sa maman et a la 1er bouchée ..... heum EXELLENT  ..... voilà tout  et moi je crois mon juju sur parole .......



coriandre-et-cie 24/09/2011 11:35



c'et ça en direct live tu as vu ... merci skype !!!!!!



Michèle 24/09/2011 07:54



Très sympa Ju de te souffler de bonnes idées comme ça!!



Pauline 24/09/2011 00:33



Miam, trop bon ^^



afaurore 23/09/2011 22:36



ça donne faim



cojocano 23/09/2011 21:50



je ne suis pas une super fan de crème de marron mais dans cette version ça me parle bien.



sabine33 23/09/2011 19:49



C'est super gentil !!! Si j'étais plus près, je viendrais !! Et aussi pour goûter ton merveilleux flan au chocolat d'ailleurs !!!


Gros bisous !!!



coriandre-et-cie 23/09/2011 19:58



on va se l'organiser sabine !



tattoo 23/09/2011 19:42



Et bien "Ju" à eu une bonne idée !



sabine33 23/09/2011 19:13



J'arriiiiiiiiiiiiiiive !!!!!!!!!!!! Comment ça, c'est trop tard ???????? Ah, bon, alors va falloir que je le fasse, ce cheesecake trop appétissant !!! LOL !!!


Gros bisous !!!



coriandre-et-cie 23/09/2011 19:14



non non sabine !!! il en reste !!! je t'attennnnnnnnnnnds !



doudoute 23/09/2011 18:43



il est bien réussi, je n'en ai jamais fais ^^



coriandre-et-cie 23/09/2011 18:48



doudoute c'est hyper harchi facile à faire et ultra rapide !


 



sucre-sable 23/09/2011 18:42



Sublime tout simplement, ça c'est un cheesecake digne de son nom...j'adore, merci bien et bon we!



coriandre-et-cie 23/09/2011 18:47



merci et bon week end à toi aussi !



poucinette 23/09/2011 18:42



il est superbe cela donne envie !!!!



coriandre-et-cie 23/09/2011 18:47



merci ma tit' poucinette !