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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Confiture mangue-kiwi

 

CUISINE-3-2670.JPG

 

Je continue dans ma série "confiture"

peut-être que je vous lasse un peu mais je vous fais part de mes expériences au niveau mélange de fruits et

cette fois j'ai même encore réduit la quantité de sucre car la mangue était très sucrée

Cette confiture est une fois de plus parfaite pour tartiner mes petits déjeuner gourmands

jummmm je ne m'en lasse pas

elle me permets dès le matin d'affronter la journée toute en douceur

 

INGREDIENTS pour 2 pots de confiture

 

-  1 mangue pelée et coupée en petits cubes (300 g )

-  4 kiwis coupés en cubes (200 g)

- 1.5 g   1.3 g d'agar-agar

- 200 g  150 g sucre roux

- 1 càc de jus de citron

 

PREPARATION

 

Mettre dans le bol les fruits coupés et le jus de citron

si vous aimez comme moi les morceaux, vous laissez tel quel

sinon vous mixez 7 sec/vit 4

Ajouter le sucre et l'agar-agar et régler 8 mn/100°/sens inv/vit 2

 

Pendant ce temps laver 2 pot et deux couvercles à l'eau très chaude

Verser la confiture dans les pots, visser le couvercle et retourner le pot

 

Etant donné le peu de sucre dans cette confiture, conserver au frigo

 

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poucinette 03/06/2011 17:48



j'arrive avec le pain !!!!!!!!!!!!!!



tattoo 03/06/2011 15:53



un peu d'exotisme sur les tartines !



coriandre-et-cie 03/06/2011 17:23

on en a bien besoin !

christèle 03/06/2011 15:20



miam miam ce mélange me donne envie!!!!!!


bon vendredi



coriandre-et-cie 03/06/2011 18:35

merci ... me crois le weekend ... hummmm cest bon cest weekend a rallonge ... le bonheur a l'etat pur

doudoute 03/06/2011 11:56



elle à l'air délicieuse cette confiture !!



coriandre-et-cie 03/06/2011 12:35

je les aime vraiment toutes ces versions ... bien moins sucrees... elles sapparentent a de la compote et se tartinent vraiment bien