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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Côtes de porc sauce aigre-douce

CUISINE-3-2997.JPG

 

Me revoilou !

reposée... détendue...zen attitude !

les vacances quoi

et vraiment contente de vous retrouver

j'ai laissé mes activités de "filles" pour reprendre mes petits chantier de la maison " un peu de garçon" je dirai

bon mon projet secret arrive au bout je vous en parle dès que c'est fini ...car j'ai d'autres chantiers en cours ...

je me régalede la tournure que prennent mes réalisations

bon et puis j'ai repris ma cuisine aussi ! ahhhhh

comme elle m'a manqué !

 

j'ai la pêche !!! et ça c'est bon !!!!!

 

alors me revoilà avec le petit repas que j'ai préparé pour mes amours ce soir

 

INGREDIENTS pour 4 personnes :

- 4 côtes de porc

- 1 boite d'ananas en morceaux de 560 g

- le jus de la boite (soit environ 100 g)

- 1càc de maïzena

- 1 càs de ketchup

- 2 càs de sauce soja

- 1 càs de vinaigre de cidre

- sel et poivre du moulin

- 1 càs d'huile d'olive

 

PREPARATION :

 

- Saler et poivrer vos côtes de porc sur les deux faces

- faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire saisir les côtes de porc 2 minutes à feu vif de chaque côté

- Ajouter 2 càs d'eau et baisser un peu le feu pour poursuivre la cuisson 10 minutes

 

- Pendant ce temps sur feu doux dans une petite casserole, mélanger au fouet le vinaigre et le ketchup

Ajouter la sauce soja et le jus d'ananas, saler et poivrer

Mélanger la maïzena dans un petit bol avec 2càs d'eau et incorporer à la sauce sur feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe

Verser les morceaux d'ananas, mélanger le tout et transvaser sur la viande

- Poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes et accompagner ce plat d'un petit riz basmati

 

petit régal où je m'y trompe

 

à bientôt ...

je vais ramasser des mûres pour faire une tarte pour ce soir .... y'en a pleins !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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wombi 30/07/2011 08:46



heureuse de te retrouver ! ta recette est vraiment extra, j'aime beaucoup !



coriandre-et-cie 30/07/2011 09:55



merci sabine


simple mais efficace ! je t'embrasse et je file chez toi !



Pauline 30/07/2011 00:14



Miam, trop bon ^^



doudoute 29/07/2011 23:41



merci pour ton gentil message sur mon nouveau blog, je te place dans mes favoris tout de suite aussi, j'aurais dû le faire depuis longtemps en effet ^^



doudoute 29/07/2011 20:00



je ne suis pas très viande mais j'aurais bien goûté à la sauce !


je t'invite à découvrir mon nouveau blog, j'espère que tu t'inscriras à ma newsletter ! 


bonne soirée 



coriandre-et-cie 29/07/2011 22:07



c'est ce que j'ai fait moi ... juste la sauce dans le riz ... car moi non plus ... je ne suis plus très viande du tout


j'y cours ...j'y vole ... je m'inscris sur le champs !!!!


je t'embrasse



tattoo 29/07/2011 19:56



hum ! le sucré-salé j'adore !