Coulants ...très coulants

Publié le par coriandre-et-cie

CUISINE-1-0044.JPG

je voulais faire plaisir à ma voisine Cristelle qui venait souper à la maison ...comment ?
facile ...un coulant au chocolat ...
et à chaque cuillère...vous entendiez..."hummmm"..."hummm"...
alors deux solutions...soit notre Christelle est gourmande ? ...soit le coulant était bon ?...
et si c'était les deux ?

INGREDIENTS pour 6 coulants individuels

- 200 g de chocolat 64% de cacao
- 4 oeufs entiers
- 70 g de sucre en poudre
- 70 g de beurre
- 50 g de farine


Préchauffer votre four à 220° ...th 7-8

PREPARATION :

- Faire fondre le chocolat avec le beurre...au micro-ondes ou au bain marie
- Fouetter dans un saladier les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume
   (c'est un peu long...ça fait mal au poignet ...mùais je vous assure ...ça fait la différence !)
- Ajouter la farine au mélange oeufs/sucre et bien mélanger le tout
- Incorporer le chocolat/beurre fondu
- Beurrer et sucrer 6 ramequins
- Verser la préparation au 2/3
- Enfourner 7 minutes...attention j'ai pas dit 70 j'ai dit 7 minutes

vous pouvez ajouter à votre préparation une cuillère à café de café ou d'aome fleur d'oranger...
ou 1 goutte d'huile essentielle de bergamote...qui se marie très bien avec le chocolat...

Un dessert très facile à réaliser...rapide...et qui plait toujours ...
n'est-ce-pas Christelle ?



Commenter cet article

Mathilde 25/04/2010 08:55



Hmmm, et bien moi, j'adore tes coulants très coulants :p


Bisous!



Patchouka 28/02/2010 14:11


cette recette aussi me plait beaucoup ... (moi aussi je suis gourmande hihihi !)
à tester aussi vite que possible ... lol
bisous


Ciorane la pauvresse 27/02/2010 18:25



Et en dessert mi-chaud, tu es bien séduisante aussi. C'est encore plus mignon dans ces petites cassolettes !



Lau 26/02/2010 07:27


Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai une envie de chocolat ce matin ... ;)
Ton coulant doit être délicieux !
Bises


Roseline 25/02/2010 20:53


moi aussi j'aurais fait hummmmmmmm ;-))


Maiwenn 24/02/2010 16:29


J'ai encore jamais vu personne refuser un coulant !!!!


Charrier 24/02/2010 15:56


Coucou Coriandre ,effectivement ton dessert était très bon, et effectivement je suis très gourmande,mais chut il ne faut pas le répéter.Bisous et à très bientôt . Continu comme ça.


coriandre-et-cie 24/02/2010 16:02

Tu pourras la réaliser pour ta princesse au plus vite alors !

Biscottine 24/02/2010 14:23


Quel petit délice! €


mimi 24/02/2010 13:44


phh ton coulant est très beauuu et dans une ptite cocotte c'est superbe
bisous mimi


mimi 24/02/2010 13:41


phh ton coulant est très beauuu et dans une ptite cocotte c'est superbe
bisous mimi


Myriam 24/02/2010 13:04


Très jolie présentation !


vilaine 24/02/2010 08:56


irrésistible ce dessert au chocolat !


wombi 24/02/2010 08:51


quelle belle gourmandise !


Mamouzette 24/02/2010 08:47


Je n'ai jamais osé servir un coulant quand j'ai du monde, de peur qu'il ne coule plus, le temps que tout le monde se décide à manger !!!
la présentation en cocotte est des plus jolies, bravo,
bonne journée, bisous, Mamouzette


clemence 24/02/2010 08:44


c'est toujours un régal !