Crème au café

Publié le par coriandre-et-cie

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INGREDIENTS : pour 6 pots "multidélices"

 

- 500 ml de lait

- 70 g de sucre en poudre

- 3 càs de café soluble

- 3 oeufs entiers

 

facultatif : du caramel liquide pour mettre au fond de chaque pot

 

PREPARATION Classique :

 

- porter à ébullition le lait avec le sucre

- Préchauffer le four à 160°

- Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le lait bouillant sans cesser de remuer

- Ajouter le café soluble et mélanger de nouveau

- Verser dans les pots en verre (où vous aurez fait couler si vous le souhaitez un peu de caramel liquide)

- Déposer dans un plat dans lequel vous aurez préalablement versé de l'eau tiède pour une cuisson au bain marie

- Enfourner pour 30 minutes

- Mettre les couvercles et garder au frigo

 

PREPARATION Thermomix et cuisson Multidélices :

 

- Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et régler 25 sec/vit 5

- Ajouter le lait et régler 6 mn/70°/vit 3

- Verser le caramel liquide au fond de chaque pot

- Verser la préparation dans chaque pot

- Déposer les pots dans la multi délices en ayant pris soin de verser l'eau dans l'appareil comme désigné pour les desserts lactés et régler 25 minutes programme "desserts lactés"

 

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Vous remarquez les deux couleurs

en effet je lance en même temps 6 crèmes café et 6 crèmes vanille

de manière à ce que chacun y trouve son goût

même temps de cuisson

même façon de procéder, vous remplacez juste le café soluble par une cuillère à café de vanille liquide

 

Voilà de bons petits desserts maison qui font un enchantement auprès de mes hommes !

 

à très vite

 

 

Publié dans multi délices

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Barbichounette 04/05/2011 13:55



Sympas tes petites crèmes !


Biz


Barbichounette



coriandre-et-cie 04/05/2011 14:21



tu peux les mettre sur ton blog si tu veux pour les ajouter à ta liste


avec plaisir


c'est quand même toi qui m'a donné l'envie de cette machine de bonheur !!!


tu as aussi si tu veux mes petits gateaux fromage blanc


http://coriandre-et-cie.over-blog.com/article-petits-gateaux-fromage-blanc-vapeur-72159403.html



doudoute 28/04/2011 22:25



je n'aime pas le café mais j'adore les desserts au café ça donne vraiment envie ^^ belle soirée 



coriandre-et-cie 28/04/2011 22:31

belle soiree a toi et merci de tes visites

Sandyy90 28/04/2011 19:31



Ah pour moi ce sera plutôt chocolat HiHi


Bravo tes crèmes desserts sont très réussies !


Bisous Sandrine



ma bulle de gourmandise 28/04/2011 08:40



allez zou je mets ça en route desuite =) merci !



coriandre-et-cie 28/04/2011 10:08

super ! dis m en des nouvelles !

wombi 28/04/2011 08:16



Alors autant je suis accro au café (minimum 4/jour), autant je n'aime pas les desserts au café !!!!! bizarre, non ?


 



Poucinette 28/04/2011 08:04



miammm ces crèmes !!!!! :) 


http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm


merci de votez car je me retrouves 3ème !!!!! mille bises du jeudi