Crème d'avoine aux poireaux

Publié le par coriandre-et-cie

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Recette tirée du livre bien gourmand sur

les flocons bio "1001 gourmandises en un tour de main" de Anagramme éditions

 

Un régal que j'ai adapté au thermomix

je vous donne les deux versions

 

INGREDIENTS pour 4 personnes :

- 6 càs de flocons d'avoine

- 2 poireaux

- 1 litre d'eau ou de bouillon

- 1 feuille de laurier

- huile d'olive pour la poêle

- sel de guérande

 

 

PREPARATION :

au thermomix

- Laver et couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les verser dans le bol avec 1 filet d'huile d'olive

   régler 5mn/100°/vit 1

- Pendant ce temps faire griller à sec les flocons d'avoine quelques minutes

- Au bip ajouter l'eau ou le bouillon si vous souhaitez (ou l'eau et un cube...), le sel, les flocons grillés, la feuille de laurier et cuire 20 mn/100°/vit 1

- Mixer 1mn/vit 10 et consommer

 

version du livre

- Faire griller à sec les flocons d'avoine quelques minutes - réserver

- Laver et couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive

- Ajouter l'eau ou le bouillon si vous souhaitez (ou l'eau et un cube...), le sel, les flocons grillés, la feuille de laurier et cuire 25 minutes

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- Mixer et à table !

 

Publié dans THERMOMIX

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barbara 03/04/2012 16:22


ça change la soupe !! bisous, bonne apres midi

Ciorane la pauvresse 02/04/2012 19:47


J'avais testé une fois la soupe aux flocons d'avoine. C'était bien bon et je suis ravie que tu me le rappelles ainsi. Merci !

Julia T 29/03/2012 23:20


 bonjour!une bonne crème bien santé!merci et bonne journée.bises.Julia

coriandre-et-cie 31/03/2012 10:30

Merci Julia ... Bonne journée ;)

Cocopassions 29/03/2012 14:57


Tiens original et surprenant 


 

Poucinette 28/03/2012 16:51


C'est une divine recette

coriandre-et-cie 28/03/2012 18:10



merci poucinette !


ce petit livre de hélène pasquiet est une mine d'or



doudoute 28/03/2012 13:36


elle à l'air délicieuse !