Crème de lentilles corail

Publié le par coriandre-et-cie

 

cuisine-4-4064.JPG

Recette tirée du superbe livre "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk

Temps de préparation: 7 mn + Thermomix : 26 mn

 

INGREDIENTS :

 

1 oignon
3 carottes
1 gousse d'ail
180 g de lentilles corail
1 000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
40 g de concentré de tomates
1 c. à café de sel
Poivre
60 g de crème liquide (avoine pour moi)

 

PREPARATION :


- Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux, les carottes en tronçons et la gousse d'ail

et mixer 5 s/vit 5
- Ajouter les lentilles rincées avec le reste des ingrédients (sauf la crème), et programmer 25 mn/100°/ vit 1.

. Au bip, mixer 1 mn/vit 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections

- Rectifier l'assaisonnement

servir avec un trait de crème liquide dans chaque assiette.

 

Voilà une bonne petite soupe pour dire Bienvenue au froid ...

 

d'une onctuosité ... je ne sais même pas comment vous l'exprimer tellement cette soupe est voluptueuse !

à refaire sans hésiter

Publié dans THERMOMIX

Commenter cet article

Brigitte 07/12/2011 01:19


Bonjour Annabelle


D'excellentes recettes  dont celle ci  Il me reste un tiers de paquet de lentilles corail voila la recette  à faire très bientôt ce soir c'était soupe de potimarron...


Brigitte


 

Ciorane la pauvresse 03/12/2011 16:38


La cuisine se décline sous tous les tons d'orange ces temps-ci. Je ne dis pas non.

tattoo 29/11/2011 17:51


un bon potage de saison

maman 28/11/2011 22:37


très belle couleur de ce velouté,heummmmm

doudoute 28/11/2011 18:08


elle est superbe 

Jackie 28/11/2011 15:55


Pourquoi pas! mais quand on pas de thermomix c'est peut-être un peu plus long. Je vais essayer car j'aime beaucoup les lentilles corails. Bisous

barbara 28/11/2011 12:43


c'est la soupe préférée de mon fils, sauf que je ne mets pas de tomate dedans


bisous !! bonne apres midi

coriandre-et-cie 28/11/2011 15:45

merci barbara

wombi 28/11/2011 08:17


trop bon, j'adore !

coriandre-et-cie 28/11/2011 08:38

Merci Sabine De gros bisous a toi

Milie 28/11/2011 08:13


Ahhhhhhhhhhhhh celle là je la connais, et je l'adore..........................


Belle idée de la mettre ici...


Belle journée


Milie Coquille

coriandre-et-cie 28/11/2011 08:37

Merci ma tit' coquille

kitchenette 28/11/2011 07:39


J'aime les soupes velours, c'est si doux au palais .. Un nectar !!


Et la tienne est superbe, même si je ne suis pas très fan des lentilles corail .. Bisouss


kiki

coriandre-et-cie 28/11/2011 08:37

Ce mot est parfait dis moi : "nectar de soupe" merci ;)

natfronton 28/11/2011 07:35


Elle me donne l'eau à la bouche cette creme de lentille! Si il reste des lentilles rouges dans mon placard, ce sera le repas de ce soir!!


Merci

coriandre-et-cie 28/11/2011 08:36

Tu vas te régaler

electromenagere 28/11/2011 07:08


Moi qui cherche des idées de soupe !