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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

déclinaison de la courgette...

tunisie-1201.JPG

 

version crue ...version cuite...

 

les courgettes sont en abondance dans le jardin ...

alors on en profite ...

on les mange sous toutes ses formes ...

 

avez vous déjà essayé la version crue ?

façon brunoise de légumes ...coupées en gros dés et passées au mixeur quelques secondes ...

assaisonnées d'un filet d'huile d'olive ...de coriandre...d'ail et de vinaigre balsamique ...ou tout simplement du citron ...

la courgette crue ...c'est vraiment délicieux !

 

l'autre version ..;vous connaissez ...mais c'est toujours aussi bon ! coupées en grosses tranches épaisses et revenue dans un filet d'huile d'olive à la plancha ...c'est du tonnerre !...fleur de sel ...et le plaisir est à son comble !

 

une version crue/cuite ...qui a bien plu à la maison !

 

et même les "grincheux" qui voient arriver la courgette de nouveau trop souvent sur la table ...

ont avoués que crue ...c'était BON !!!!...ils s'en sont même pas étouffés ! yeahhhh !

 

alors pas mal ! non ?

 

Bonne journée à vous tous et à très vite ...

 

tunisie-1205.JPG

 

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BREE 05/07/2010 15:04



MIAM MIAM ! ça me plait bien moi cette déclinaison de courgettes !



sandrine 04/07/2010 17:56



tout à fait d'accord avec toi : la courgette crue j'adore ! en carpaccio, marinée avec du citron, même mes enfants apprécient, c'est pour dire . je mettrais bientôt ma recette en ligne.


gros bisous et bon dimanche



Bab 04/07/2010 09:12



ce n'est pas par Nelly que je suis arrivée là mais par le blog de Maiwenn...pas bien réveillée la fille ce matin...



coriandre-et-cie 04/07/2010 09:28



merci de ta visite ...au plaisir de te retrouver sur mon livre ouvert ...


je file te faire un ti' coucou



Bab 04/07/2010 09:10



Bonjour, je découvre ton blog par l'intermédiaire de celui de Nelly, c'est très chouette "chez toi", je reviendrai !!



Neige 03/07/2010 19:44



nous aussi, des courgettes à foison ... alors cette recette est bienvenue !



laurenceel 03/07/2010 12:21



je ne passe pas une semaine sans en faire au moins deux fois! je l'aime aussi en version crue soit coupée en tous petits dés en comme les carottes en rapées


donc ton assiette me va!



coriandre-et-cie 03/07/2010 12:24

Merci ... Les courgettes ? Le bonheur ... Quel beau legume et si facile au potager !

Nuage de Lait 03/07/2010 10:12



La courgette fait partie de mes légumes préférés, tu penses bien que ton billet me plait


bises


jojo



coriandre-et-cie 03/07/2010 12:24

Merci de ton message et de ta visite ...

Heart Of Wild 02/07/2010 18:14



Je ne la cuisine jamais cru, c'est une nouvelle expérience à testée. Par cette chaleur, version fraiche, ce doit être très bon !



Sandyy90 02/07/2010 16:07



Ah bah je n'aurais jamais pensé à manger de la courgette crue, mais bon finalement ça doit être assez ressemblant au concombre quelque part ... Bonne
journée ♥



LylouAnne 02/07/2010 14:57



Des courgettes à l'huile d'olive et de la semoule de couscous ont accompagné mon poisson ce midi - un régal ! En revanche, je n'ai jamais goûté de courgette crue, je vais tester. Merci et très
bon week-end - bisous - Lylou



Marie°°° 02/07/2010 14:43



La mienne est justement entrain de cuire pour le repas de midi (à 16h très certainement...) A l'étoufée car... j'ai paaaas de planchaaaa !!! Bon ok je n'ai pas le droit de me plaindre car tu me
diras que la version crue rien ne m'empêche de la faire!! C'est vrai, et comme je ne connais pas je testerai pour ce soir!


PS: l'autre moitié de la courgette a filé dare-dare au congel en prévision des soupes de cet hiver. On aura même une pensée pour toi pendant nos froides soirées d'hiver ...@



catherine 02/07/2010 14:07



j'ai vraiment beaucoup de mal à atteindre ta page de commentaires.....ca bugue terriblement .


Pour ce qui est de la courgette crue j'adore en version tagiatelles à la vinaigrette....gros bisous à toi


 



Mély 02/07/2010 07:41



Ha non, je n'ai jamais goûté en version crue, j'avoue.
Toujours cuite (vapeur, à la poële avec de l'huile d'olive bio, à l'eau, au four, au micro-onde même ^^).


Ca doit être croquant... Tiens, je le note à l'occasion !



coriandre-et-cie 02/07/2010 08:47



tu vas te régaler ...j'en suis sûre !



babouchka 02/07/2010 06:53



Je ne connais pas du tout la version crue. A tester! Bisous.



coriandre-et-cie 02/07/2010 08:47



tu vas voir c'est vraiment sympa ...croquant ...et frais !