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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

flan à la pâte réglisse "régressif" à souhait

je vous ai déjà parlé d'un site qui me tenait à coeur ...

 

LOGO courbe2

 

 

où se trouve mille produits divers et variés ... tout ce qui touche à la cuisine

n'est ce pas là notre préoccupation première ?

Alors j'ai voulu créer une petite recette un peu "régressive" pourrait-on dire ...

une recette aux saveurs de notre jeunesse ... rhoooo nostalgique avec ça !

 

j'ai utilisé un produit vraiment merveilleux trouvé sur ce site ... il m'intriguait ... je l'ai adopté sans aucune difficulté !

 

et conquise ... j'ai été ! serais-je dans une fable ? ;)

 

 

CUISINE-3-2940.JPG

 

CUISINE-3-2943.JPG

 

passons à cette petite création qui a conquit le chum... "c'est quand que tu me refais ces petits flans ?" ;)

 

 

CUISINE-3-2991.JPG

 

CUISINE-3 2990

 

INGREDIENTS pour 12 pots :

 

- 1 litre de lait

- 6 oeufs entiers

- 110 g  sucre en poudre

- 45 g de pâte de réglisse

 

Préparation au thermomix :

 

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol et mixer 20 sec/vit 5

Ajouter le lait et programmer 9 mn/70°/vit 3

 

 

Préparation classique :

 

Dans un grand saladier, battre au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume

Ajouter le lait et remettre dans la casserole

Remettre sur feu doux sans cesser de remuer pendant 10 minutes

 

Après la méthode est la même ...

 

Verser dans les pots et cuire 25 minutes à la multi-délices fonction "desserts lactés"

ou 25 minutes au bain marie dans le four th°6

 

Voilà vous savez tout de cette petite recette régressive

 

Cette pâte est vraiment sublime

il y a aussi sur le site une pâte Karamba" que je "zieutte" vraiment

 

quel plaisir de se trouver en cuisine pour découvrir ces produits !!!!

 

de la balle je vous le dis !!! du bonheur à l'état pur !

 

 

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sucre-sable 22/07/2011 17:15



Je ne connais pas cette pâte, merci bien pour cette recette et pour ce beau blog, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!



coriandre-et-cie 22/07/2011 22:57

je vais faire de meme ... merci de ta visite

Salomé 15/07/2011 17:32



A tester ! biz



coriandre-et-cie 15/07/2011 18:06

un regal

Poucinette 13/07/2011 20:01



très originale et pas banal bravo belle trouvaille 



doudoute 13/07/2011 15:57



original et sûrement délicieux !



coriandre-et-cie 13/07/2011 16:27



comme tu dis ... un super produit ! qui change !