Gâteau de pommes de terre aux oignons

Publié le par coriandre-et-cie

 

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me revoilà avec une deuxième recette tirée du livret Demarle "carrément bons" adaptées pour le moule tablette

et une fois de plus ...UNE REUSSITE...

pour accompagner une petite grillade ... cette présentation était une nouvelle fois une petite merveille dans l'assiette ...qui se tenait bien ... et qui découpée de cette manière donnait à la grillade un petit air de "parfait"

 

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Tps de préparation  : 20 mn

Tps de cuisson : 50 mn

 

Préchauffer le four à 180° ou th 6

 

INGREDIENTS pour un moule carré de 21x21

- 3 gros oignons (500g)

- 20 g de beurre

- sel, poivre, muscade moulue

- 700 g net de pommes de terres épluchées et râpées

- 40 g de beurre fondu

- 100 g de gruyère râpé

- 2 oeufs

 

PREPARATION :

 

Placer le moule carré sur votre plaque perforée

 

Peler et couper les oignons en petits cubes (alligator pour moi)

Les faire revenir 5 minutes dans les 20 g de beurre dans une poêle et ajouter le sel, le poivre et la muscade

 

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Eplucher les pommes de terre et les râper à la râpe à gros trous

 

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Ajouter aux pommes de terres râpées...le beurre fondu, le gruyère râpé, les oeufs et les oignons

Bien mélanger l'ensemble et le verser dans le moule

 

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Tasser et enfourner pour 50 minutes

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler

 

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un petit régal qui accompagnera désormais mes grillades bien souvent ... une petite salade et le tour est joué

 

 

 

Publié dans légumes pâtes & co

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diana 21/07/2010 16:09



je cuisine rarement les pommes de terre, tu me rappelles que j'ai bien tord!


merci!



Ciorane la pauvresse 16/07/2010 18:09



Un gâteau salé gourmand ? Mais c'est pour moi, ça !



coriandre-et-cie 16/07/2010 21:15

Un petit régal en effet ... Bonne soiree ciorane

Kiwi 15/07/2010 13:52



Très tentant!


ça me plait bien!



Bab 15/07/2010 11:46



Très appétissant ce gâteau !


Merci pour ton gentil message à propos de la foudre; ça a dû être quelque chose aussi chez toi dis donc.


Hier soir, on a eu de l'orage, les enfants avaient la trouille et nous n'en menions pas bien large non plus....en tout cas, tout était débranché dans la maison ;)


Bonne journée, bises.



Heart Of Wild 14/07/2010 18:01



J'aime beaucoup l'idée de ce gâteau de pomme de terre. Je mets la recette de côté car elle m'interresse. A tester rapidement !



Sandyy90 14/07/2010 17:06



Un très bel accompagnement, bien original par sa forme en tout cas ! Bon mercredi Coriandre ♥♥



coriandre-et-cie 14/07/2010 21:49

Merci sandy...

Marie°°° 14/07/2010 11:25



Et bien ma Sandrine, je vois que ce moule te plaît vraiment! On pourrait même croire qu'il va détrôner celui des minis-tartelettes! Je suis tout aussi ravie qu'il te plaîse tant! Gros bisous bien
tendres



coriandre-et-cie 14/07/2010 21:51

Ça pour me plaire il me plait ! Je l'adore ... Mais je le savais ! Le prochain qui me fait de l'oeil c'est celui pour les éclairs ... Je crois que je vais devoir me monter une petite collection demarle ... Car ces moules sont vraiment excellents ... Et le livre ... Waouh ... Merci marie ... Je me régale !

LylouAnne 14/07/2010 10:46



Je vais chercher ce moule car vraiment je craque - cette deuxième recette est super, merci beaucoup ma petite Coriandre. Très bonne journée et gros bisous - Lylou



coriandre-et-cie 14/07/2010 21:53

Ça y est la lylouann message transfère ... Tu seras ravis ... Pour l'instant j'ai mini tartelettes... Et ce moule tablettes ... Ejacque la cuisine était mon domaine mais la je ne céderai ma place a personne ! Tous dehors ... Laissez moi dans la cuisine ... J'ai des recettes a faire !!!

Mamouzette 14/07/2010 10:16



Miam, cela donne très faim,


bisous, Mamouzette



salomé 14/07/2010 08:20



Je note ! biz



babouchka 14/07/2010 07:31



J'aime beaucoup ce moule et d'ailleurs je vais publier la semaine prochaine une recette qui pourrait être une petite cousine de la tienne! Bisous.