gâteau invisible "sans"

Publié le par coriandre-et-cie

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Qui veut me croire si je dis que depuis 3 ans que je suis intolérante alimentaire

c'est la première fois que je me fais reellement plaisir en mangeant presque "un vrai gateau " ?

 

Ce gateau a tourné sur la bloggo mais moi j'ai vu mais pas fait

et puis là je me dis ... allons coriandre ... tu peux l'adapter ce gateau et en plus je comprends de mieux en mieux comment fonctionne l'alchimie des ingrédients ... et là je sais que ça va le faire

 

et ça l'a plus que fait !!! waouhhhh

 

 

CUISINE-3 2505

je ne vous donne pas la recette originale ... elle tourne de partout sur les blogs

je vous donne la version sans oeufs, sans produit laitier et sans gluten

 

INGREDIENTS pour un gateau

moule tablette de chez Demarle

 

- 5 pommes

- 10 g de substitut d'oeuf mélangé à 40 ml d'eau

- 1 compote de pommes sans sucres ajoutés de 100 g

- 100 g de lait d'amande

- 70 g de farine mix sans gluten

- 20 g de sucre roux

- 20 g de margarine végétale non hydrogénée

- 1 càc de poudre à lever sans gluten

 

 

Préchauffer le four à 200°

 

Dans un saladier, mélanger au fouet le substitut d'oeuf et l'eau

Ajouter la compote et le sucre

Fouetter bien l'ensemble

Ajouter la margarine fondue et le lait d'amande

Incorporer la farine mix tout en mélangeant l'ensemble

Éplucher les pommes, les couper en deux et les trancher finement à la mandoline (merci mon isa !;)

Jeter les pommes au fur et à mesure dans la pâte pour éviter qu'elles ne noircissent

Soulever à la spatule la masse pour bien incorporer la pâte aux pommes

Verser dans le moule

et Enfourner 30 minutes

 

voilà ...

 

un petit gâteau si bon ... si moelleux... si réconfortant ... si ...;

allez j'arrête j'en ai encore envie

 

essayez-le !

 

Belle journée ensoleillée à vous tous !

 

 

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Mély du Chaudron Pastel 02/07/2011 08:01



Hé bien tu vois : parmi tes nombreuses dernières recettes sucrées, c'est celle là qui me fait le plus envie !


Pas de chocolat, de brioches, ... non, juste ce gâteau totu simple aux pommes "sans" !



coriandre-et-cie 03/07/2011 12:22



il etait vraiment bon en plus !


merci Mély



passion-couture 26/05/2011 14:41



bonjour, sympa tes recettes, ton blog ma donner faim juste à le parcourir


moi j'ai un blog couture, si tu as le temps passes le voir


bonne continuation



Ciorane la pauvresse 22/05/2011 10:59



Tu ne peux pas savoir combien je suis contente pour toi que tu aies eu autant de plaisir avec un presque "vrai gâteau". Bravo pour ta créativité qui t'a bien récompensée sur ce coup-là !



Mathilde 20/05/2011 22:43



"sans" mais avec des pommes!


Je prends ;p



Méli 20/05/2011 16:25



Ca a l'air délicieux!



Isma2 19/05/2011 10:24



Miam, j'aurai bien aimé y goûter...belle journée



sandrine 18/05/2011 22:02



pas facile ton intolérance ! mais je vois que tu es encore pleine de ressources pour te régaler quand même



Oly 18/05/2011 18:22



C'est une bonne nouvelle pour toi, un gâteau qui sent le gâteau ;-))



coriandre-et-cie 18/05/2011 18:48

yes !!!! trop trop bien ! enfin !

Heart Of Wild 18/05/2011 16:40



Je l'ai vu aussi beaucoup tourné, mais encore jamais essayer, pourtant le résultat est toujorus appétissant !


Bonne fin de journée et * !



christèle 18/05/2011 16:03



eh oui on le voit partout encore jamais fait


le tien est sublime


bon mercredi



doudoute 18/05/2011 14:24



miiiam :) il à l'air bon !



tattoo 18/05/2011 09:40



mais... où est ce gâteau ?


invisible, je ne le vois pas !


bisous



Poucinette 18/05/2011 06:49



miammmm sans gluten sans beurre je prends !!!!!!!!!!!!!!!!!



Michèle 18/05/2011 06:45



C'est super!!! Bravo Coriandre! Bisous.