Iles flottantes

Publié le par coriandre-et-cie


réalisées en 14 minutes ...
délicieuses...
je peux vous dire que c'est un dessert que je réalise très souvent depuis que mon robot a pris place dans ma cuisine

INGREDIENTS :


pour la crème anglaise

- 450 g de lait 1/2 écrémé
- 6 jaunes d'oeuf
- 70 g sucre
- 2 sachets de sucre vanillé

pour les blancs
- 6 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 30 g sucre glace
- caramel liquide

PREPARATION :

- Mettre tous les indrédients de la crème anglaise dans le bol et régler 7mn/80°/vit 4
- Poser le gobelet sur le couvercle et mixer 5 s /vit 5
- Verser la crème dans un grand saladier ou des coupes individuelles

Vous vous souvenez que pour obtnir du sucre glace avec votre robot il suffit de mixer du sucre 15 sec/ vit 10
le réserver dans un petit bol

- Insérer le fouet dans le bol du robot, ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel
et régler 6mn/70°/vit 3,5
1 à 2 minutes avant la fin, ajouter le sucre glace réservé

L'intéret de cette recette c'est que le robot cuit les blancs en les montant...
on gagne du temps et la préparation est vraiment excellente

- A l'aide d'une cuillère, prélever des grosses "quenelles" que vous déposez sur la crème de vos petits pots individuels ou du saladier

Verser du caramel liquide sur l'ensemble et réserver au frais avant de déguster ce dessert ...
qui ne laisse pas indifférent les convives !

bonne journée à vous tous !


source : "A table avec thermomix" de chez Vorwerk


Publié dans THERMOMIX

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ciorane la pauvresse 24/11/2009 20:51


Avec une telle facilité d'exécution, je comprends que tu ne délaisses jamais ton robot adoré !


loupiti 24/11/2009 17:52


entre Agnès, Marie et moi on te demande tous des iles flottantes pour la prochaine fois que l'on se voit ^^ j'adore ce dessert !! ta photo donne super envie...
gros bisous


coriandre-et-cie 24/11/2009 21:05

Ok promis ...la commande est passée ... Avec grand plaisir mes amis !!!!!

lylouanne 24/11/2009 15:35


Avec ton appareil magique... ou sans pour moi, c'est le dessert favori de Monsieur Lylou, alors j'alterne avec les oeufs au lait, un autre de ses péchés mignons ! Bisous ma petite Coriandre - Lylou


lilousine 23/11/2009 22:47


moi aussi j'aime beaucoup


Superbol 23/11/2009 22:33


Trop bon et trop facile avec le Thermomix! clicbisous


Moqueplet 21/11/2009 17:55


ça c'est fort, il faudrait que tu mettes la hoto de ton robot....bonne fin de journée


sandy 20/11/2009 16:49


Mmmm comme quand j'étais petite!!!


Maiwenn 20/11/2009 09:25


Pourquoi je n'ai pas 40 ans ! je veux avoir 40 ans !!!! Je boude ! Non je blague ! Bonne journée, bises !


coriandre-et-cie 21/11/2009 20:20

Chaque chose son temps la belle ...tu as le temps ... Ça passe si vite...

fatima 19/11/2009 22:19


un bon dessert!!! miam


AMELIE 19/11/2009 16:50


C'est un de nos desserts favoris.
Bisous


Yolande 19/11/2009 15:23


moi aussi je les fais très très souvent
c'est super pratique lorsqu'on a des invités de dernière minute..
un dessert express que tout le monde adore !!
bisous


Marie°°° 19/11/2009 14:13


Encore une fois connection de pensées ou bien... Tu sais que Valérie m'a fait goûter à ces îles flottantes sur le Salon et dès lors je n'ai cessé d'en quémander, et j'y repense encore! J'adore les
îles flottantes tout simplement parce que j'adore la crème anglaise. Et au thermomix je trouve qu'elle est incomparable! Tu sauras comment me faire plaisir la prochaine fois que je viendrais chez
toi... je dis ça mais je dis rien... Gros bisous ma Sandrine


Agnes 19/11/2009 11:08



Enfin je vois les fameuses îles flottantes, ta photo est super jolie rolala que ça donne envie.. tu m'en feras dis ? :))) gros bisous sandrine, bonne journée



coriandre-et-cie 19/11/2009 12:48


gros bisous à toi Agnès et bon week-end ...profites bien !
et oui je t'en ferai si tu veux ...j'amène un tupper si tu veux le 14 et on mange dans la voiture :)) lol non quand même ...je rigole ...on va pas salir la voiture !!!!
 


amaryves 19/11/2009 11:04


Tu es la 4ème du Quizzz #2
J'attends ton adresse pour envoyer ton prix !!!!


ana 19/11/2009 09:56


miam miam, j'adore ça!bises


tattoo 19/11/2009 09:53


superbe dessert !


wombi 19/11/2009 09:47


j'adore les iles flottantes ! miaaaam !


babouchka 19/11/2009 09:39


J'aime beaucoup mais je n'en fais jamais, va savoir pourquoi?


coriandre-et-cie 19/11/2009 09:43


moi avant ce robot je n'en faisais jamais car je trouvais ça long à préparer ...sans plaisir particulier à le faire ...alors qu'à la maison ils adorent ! ...c'est bête à dire mais c'est comme ça