La tourte aux boulettes de Nigella

Publié le par coriandre-et-cie

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Pendant ma séance de vélo d'appartement ... je choisi toujours bien mon moment

et là c'est encore avec ma chère et adorée Nigella Lawson que j'ai pédalé tout en la regardant préparer ces merveilleux petits plats avec presque rien

Elle nous a proposé une tourte aux saucisses

Bon vous comprenez que je pédalais ... donc que je me suis contenté de retenir la recette et non de la copier !

chacun son truc ;)

 

Moi je suis dans ma période "je vide le congélo" et j'ai trouvé des boulettes de porc et de boeuf à la provençale

j'ai donc décidé d'adapter la recette de Nigella avec mes boulettes

Elle, elle confectionnait des boulettes avec des saucisses

 

INGREDIENTS :

 

- 14 boulettes

- 250 g de farine (T65 pour moi)

- 4 oeufs

- 350 ml lait

- sel et poivre

 

j'ai rajouté de l'estragon bien entendu

 

PREPARATION :

 

- Faire dorer les boulettes dans un filet d'huile d'olive dans une poêle 

 

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- Dans le bol du robot, verser le lait, les oeufs, la farine, le sel et le poivre et mélanger vit 4

 

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- Déposer le boulettes dorées dans un plat et verser la pâte sur le dessus

 

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Saupoudrer d'estragon si vous le souhaitez

et enfourner à four chaud à 200° pendant 40 mn

 

Allez vite ... une petite salade et voilà un bon petit repas du soir ...

 

à très vite !

Publié dans plat base viande

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Marie 27/12/2012 18:06


La recette a l'air super bonne !


Mais quand doit on incorporer la farine ?

coriandre-et-cie 27/12/2012 18:13



excuse moi je reprends mon article de suite c'est en même temps que le reste des ingrédients


bonne soirée et régale toi



barbara 30/10/2012 12:30


hummmm alors ça j'adore, je garde ta recette merci !! bisous

angie 28/10/2012 23:20


sympa ta recette :)


Bizz!

Ciorane la pauvresse 27/10/2012 15:28


De l'exercice physique qui permet de muscler aussi l'inspiration en cuisine, tu as trouvé le sport idéal ! Quant à cette recette, c'est une chouette idée pour varier des boulettes en sauce tomate
où elles finissent le plus souvent chez moi.

gridelle 26/10/2012 20:00


c'est sans aucun doute très bon!

vikki 25/10/2012 11:06


coucou


c'est cool ça de pédaler en regardant des recettes .


cele ci me plait bien . bonne journée !

coriandre-et-cie 25/10/2012 11:30



merci vikki


c'est motivant en effet car je m'interdis d'arrêter la séance velo tant que l'émission n'est pas terminé ... donc à moi de choisir une emission pas trop longue


je suis déjà allé sur plus d'une heure !


bonne journée



wombi 25/10/2012 08:31


oooh c'est super original ! bisous

Clemence 25/10/2012 07:07


original ! Si j'avais cuisine tv je passerais aussi beaucoup de temps sur le velo d'apparetement !!