Les cookies de "LOUPITI"

Publié le par coriandre-et-cie



Une recette de
Christophe Felder, vu sur le blog de Mercotte,
que Teddy nous a amené lors d'une après midi culinaire...
tout ça pour dire que c'est du pur bonheur ...
et qu'il faut les faire sans hésiter...
Julien me les réclame depuis qu'il les a gouté...jusqu'à vouloir envoyer un message à Teddy pour lui en refaire...
NON mais ou on va ? allons Julien...tu as une mère et j'ai la recette...alors je vais te les faire ces cookies !

- " A savoir s'ils vont être aussi bons ?" ...rajoute t il même pas gêné le bougre ...
- "alors c'est ce qu'on va voir !" regneu gneu de regneu gneu !
   Allez la mère Coriandre ...en cuisine...t'as un défi à relever !

J'ai adapté la préparation de Teddy à mon Thermomix

INGREDIENTS : pour 30 cookies

- 150 g de beurre ramolli
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de noisettes entières
- 100 g de cassonade
- 50 g de sucre
- 5 g de fleur de sel
- 2 g de vanille liquide
- 175 g de farine
- 5 g de bicarbonate
- 30 g de cacao non sucré


PREPARATION

- Préchauffer le four à 180°

- Déposer le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 3 sec/vit 10 et réserver

- Faire griller rapidement dans une poële les noisettes entières et les verser dans le bol et mixer 3 sec/vit 10
   réserver

- Dans le bol non rincé verser le beurre mou, la cassonade, le sucre, la fleur de sel, et la vanille 
   et programmer 10 sec/vit 2

- Ajouter la farine, le cacao et le bicarbonate et lancer 30 sec/fonction épi

- Ajouter les noisettes concassées et le chocolat en pépites et relancer 25 sec/fonction épi



- Séparer la pâte en deux et faire deux boudins dans du film alimentaire



- Placer au frigo 30 minutes

- Couper des rondelles d'1 cm d'épaisseur et déposer sur votre feuille silicone ou du papier sulfurisé



- Enfourner pour 10 minutes

- Sortir du four et attendre qu'ils refroidissent pour les déposer dans une boîte hermétique...





Pour une préparation classique

je vous laisse aller sur le beau blog de notre ami "Teddy" avec le lien direct vers la recette

verdict du bougre...

- "bon mais... loin d'égaler ceux de Teddy" "qui sont les meilleurs du monde !"
- "rien que ça ..." !
ah je vous dis... on oublie vite sa mère quand il s'agit de l'estomac...
oui mais vous savez quoi...?
je les ai préparé et il était invité...
je lui propose de les amener chez ses copains pour la soirée...
et vous savez ce qu'il ajoute ?

- "makache ! je me les garde !"

moralité de l'histoire ...
...faute des meilleurs du monde de Teddy...
on se contentera de ceux de Maman...
et sans vouloir les partager en plus ...,
quand je vous dis que c'est un bougre de garçon mon grand !
et il n'a même pas honte !

ces cookies...je vous le dis !



Publié dans THERMOMIX

Commenter cet article

cindy 24/10/2009 23:07


vraiment très bon, merci beaucoup pour la recette !


helenscuisine 21/10/2009 19:35


Ils ont terriblement bon ces cookies !!!


Ciorane la pauvresse 20/10/2009 10:54


Les grands esprits gourmands se rencontrent : je viens de mettre en ligne une recette de biscuits chocolatés sans oeuf mais ils sont tout à fait différents d'aspects, les tiens ressemblent vraiment
à des cookies. A voir ces photos si alléchantes, je comprends ceux qui y ont cédé...


coriandre-et-cie 20/10/2009 12:30


JE COURS LES VOIR..


Yolande 19/10/2009 21:54


hummmmmmmmmmmmmmmmm
J EN VEUX !!!!!!!!!!! (j'ai aussi fait des cookies cet après midi ... mais il n'en reste déjà plus ...)
bisous


Elo 19/10/2009 09:51


Ils ont l'air terribles !!!


Biscottine 18/10/2009 23:58


Extra ces cookies!


loupiti 18/10/2009 19:33


oh merci beaucoup pour le p'tit clin d'oeil Sandrine :) ravi que Julien a autant apprécié ces cookies et j'suis sur que les tiens etaient tout aussi bons !
bisous et à demain !!


coriandre-et-cie 18/10/2009 19:54


ouai bof...il a à peine insisté...ceux de teddy sont meilleurs....oui mais ceux de teddy sont meilleurs... à peine lourdau le gonze ! lol ...je reconnais que les tiens étaient meilleurs mais
franchement vu la rapidité pour les faire ...ils étaient rudement bons quand même! et oui j'en ai mangé !


Catherine 18/10/2009 17:34



terribles les enfants, aucun respect de nos jours !!!!
Moi je te dit qu'ils ont l'air supers bons !!! 



coriandre-et-cie 18/10/2009 17:37


et la chanson Madame !


Cocopassions 18/10/2009 17:22


Miam,...... Une gourmandise attrapape gourmands


babouchka 18/10/2009 14:26


Y a plus d'enfant ma bonne dame!!!


tattoo 18/10/2009 11:27


hé bien dis-donc, j'espère qu'après avoir gouté tes gourmandises je ne finirai pas comme ton dernier gif !!!


Mamouzette 18/10/2009 10:25


A faire très vite, ils sont super,
bisous, Mamouzette


Cecilia 18/10/2009 09:34


miammmm, moi aussi j'en prendrais bien un

bisous


coriandre-et-cie 18/10/2009 10:00

Allez tiens ma ceci...tant que Julien dort...je t'en file un ...alors? Croquant...une odeur chocolatée terrible...des petits grains de sel sympathiques comme tout... Hummm