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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Madeleines bossées

madeleines-bossees-2.jpg

 

madeleines-bossees.jpg

INGREDIENTS pour 20 madeleines

 

- 3 oeufs

- 90 g sucre en poudre

- 110 g farine

- 1càc de levure chimique

- 100 g beurre

- 1 càc sirop de citron vert/thym bio

- 5 gouttes extrait de vanille

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 220°

 

- Faire fondre le beurre 1mn30 au micro ondes

- Dans un saladier battre au fouet les oeufs et le sucre pour rendre l'appareil mousseux

- Ajouter la farine, la levure, l'extrait de vanille, le beurre fondu et le sirop de citron vert

- Bien mélanger l'ensemble et remplir les alvéoles de votre moule à madeleines 

 

(moi c'est celui de 20 empreintes de chez demarle - je me demande à chaque fois pourquoi j'ai mis tant de temps à me l'acheter ! il est super !)

 

- Enfourner pour 5 mn à 220° et réduire la température de votre four à 200° pour 4 minutres de plus

 

voilà c'est prêt ! facile non ?

 

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Nat 13/11/2012 12:03


Bien jolies ces petites madeleines, elles sont à croquer !! bises

la cuillère aux mille délices 11/11/2012 17:57


elles sont sublimes tes madeleines! je dirais même: PARFAITE! bravo