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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Maki et nigiri party

CUISINE-3 3167

 

CUISINE-3-3171.JPG

 

D'une simplicité déconcertante !

un petit régal qui a comblé la famille au complet

version concombre-saumon fumé-et avocat

ces petites bouchées nous ont enjoué !

 

 

 

dernière acquisition de chez tupperware

je me faisais tout un monde de fabriquer ce genre de bouchers ... et beh franchement ... y'avait pas de quoi

cela demande très peu d'ingrédients

on peut varier les plaisirs mais pour une première j'ai fait avec du saumon fumé

c'était excellent

j'ai trouvé du riz spécial sushi en poche d'un kilo dans les grandes surfaces

Le vinaigre de riz je l'ai trouvé dans un magasin asiatique ainsi que les feuilles nori

 

Si j'ai un conseil à vous donner ... il faut juste bien penser à huiler au pinceau les moule avant utilisation afin que le démoulage soit parfait

 

INGREDIENTS et préparation du  riz

 

Cuire 300 g de riz spécial sushis au cuiseur à riz en ayant pris soin de le laver dans deux eaux différentes

Verser alors 400 g d'eau et lancer la cuisson

Transvaser dans un saladier et ajouter :

- 45 ml de vinaigre de riz

- 3 ml de sel

- 7 ml de sucre

bien mélanger à la spatule

 

CUISINE-3-3157.JPG

 

Découper le concombre et l'avocat en longs bâtonnets

ainsi que le saumon fumé

 

CUISINE-3-3159.JPG

 

Remplir les accessoires de riz en tassant bien

faire une encoche tout le long et garnir des lamelles de concombre-saumon et avocat

recharger de riz et presser

 

 

CUISINE-3-3160.JPG

 

Découper votre feuille d'algue en deux

mouiller au pinceau l'extrémité sur toute sa longueur et rouler

Découper 10 rondelles dans la longueur

 

Utiliser l'autre accessoire : les nigiri

remplir de riz- tasser- ouvrir

et déposer une rondelle de saumon, de concombre ou d'avocat en vous aidant de l'appareil comme emporte pièce

 

Servir avec sauce soja, tamari et wasabi

 

Cet ustensile est vraiment top !!!!! je le conseille vivement !!!!

et même pas que je suis sponsorisée pour le dire !!!! et toc

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Le chant des cerises agitées 13/08/2011 15:48



Effectivement l'accessoire a l'air pratique... Maintenant, g toujours fait sans et je te rassure, c'est pas plus compliqué que cela ^^ En tout cas c'est très beau ce que  tu as préparé! ^^



Créa'Délices 12/08/2011 11:17



J'adooooore les sushis surtout saumon-avocat !!  Ils sont superbes tes sushis, c'est superbe !! J'en ai jamais
fait, peur que ce soit fastidieux mais je vois qu'il existe des ustensiles super pratiques !!


Bisous, bisous



coriandre-et-cie 12/08/2011 11:42



j'en suis encore toute kouack


j'ai à peine mis 15 minutes pour réaliser tout ça


un truc de ouf ...


j'ai bluffée la tablée


quand tu vois le prix pour en acheter des tout fait et le peu d'ingrédient qu'il faut pour réaliser tout ça ... c'est dingue !!!!



Gourmandenise 11/08/2011 22:07



Bravo pour tes réalisations, tes makis sont superbes!



coriandre-et-cie 12/08/2011 00:25

Merci !

cojocano 11/08/2011 21:30



ce t petit kit peut sembler gadget mais franchement j'adore ça marche super bien



coriandre-et-cie 12/08/2011 21:50



c'est impressionnant en effet


je les ai tous en fait ... cette collection "party" est top



Ciorane la pauvresse 11/08/2011 19:08



Chez Tup, ils ont vraiment les idées pratiques qui collent à l'air du temps ! Et ça a l'air si simple.



coriandre-et-cie 11/08/2011 19:18



transmission de pensées ? je viens de t'envoyer un mail à l'instant !



Eva 11/08/2011 17:12



Ils sont superbes !


Bises



coriandre-et-cie 12/08/2011 21:51



merci beaucoup


bisous



nadine 11/08/2011 16:13



en effet, je possède ces accessoires, et j'avoue que moi qui pensait ne pas aimer les sushis, en fait, j'adore.


En plus, le prix est très attractif, pour du tupperware, et c'est merveilleux.



coriandre-et-cie 11/08/2011 16:46



oui c'est vrai ... c'est top


je m'achète systématiquement la série "party" de chez tupp car ils sont vraiment top géniaux ces accessoires !



sabine33 11/08/2011 13:26



Hmmm tu me fais envie !!! Ca fait bien longtemps que je n'en ai pas fait.... Moi, j'utilise des petites moules en plastique que j'ai trouvés dans une grande surface asiatique à Bordeaux-Lac, et
qui sont aussi très faciles à utiliser..


Gros bisous !!



doudoute 11/08/2011 13:12



ils sont très réussis, hop je t'en pique un miiiam



coriandre-et-cie 11/08/2011 13:32



yeahhhhh alors ... c'était bon ?