on fête ça ensemble...@ ?

Publié le par coriandre-et-cie

tunisie-0358.JPG

Voilà 18 mois presque jours pour jours que je suis intolérante...
après les résultats d'un nouvel examen ...il s'avère à ma grande joie ...que je peux réintégrer de nombreux aliments ...
vous allez me dire que vous êtes contents pour moi ?
alors imaginez moi !? combien je le suis ...
donc j'ai reçu la nouvelle hier ...
déjà un bon plat de quinoa avec du jambon blanc me faisait honneur hier soir ...et puis ce matin ...

je voulais fêter cette grande nouvelle avec vous ...

mais comment mieux l'honorer que de choisir une recette de ma Marie ...qui compte tant pour moi ...<9

alors j'ai choisi une de ses recettes qui me faisait rougir d'envie depuis si longtemps ...
un muesli maison ! ...sa recette est
et j'avoue que c'est un bel honneur car c'est à la hauteur de mes espérances...
 ...hummm que c'est bon ...
si bon !...


alors j'ai changé juste quelques ingrédients ...je ne peux pas tout manger quand même ! lol

INGREDIENTS :

- 125g de flocons d'avoine
- 125 g de flocons de soja riz
- 60g de graines de tournesol
- 60g de graines de sésame 
- 90g de compote de pomme sans sucres ajoutés (soit un petit pot)
- 1 càc de cannelle en poudre
- 1/2 càc de gingembre en poudre
- 60g de sirop de blé maïs
- 2 càs rases de miel liquide
- 40g de sucre complet  rapadura
- 125 g d'un mélange noix concassées grossièrement et d'amandes entières
- 1/2 càc de sel
- 50g 75 g de raisins secs
- 50g 75 g d'abricots secs 
- 50g de figues sèches
j'en avais pô ...et ça pressait trop !


PREPARATION :

- Préchauffer le four à 170°
- Mélanger dans un saladier la compote, le sirop de maïs et le miel
- Ajouter tous les autres ingrédients

tunisie-0353.JPG

- Bien mélanger à la cuillère de bois

- Etaler sur une feuille de papier sulfurisé sur une grande plaque perforée

tunisie-0354.JPG

- Enfourner pour 25 minutes

- Laisser refroidir complètement avant de l'émietter aux doigts grossièrement

Dans une compote...dans un yaourt pour vous !... dans un thé ...

c'est rudement bon cette affaire ... mais c'est réellement ...une affaire de goût !

...cette recette est digne de ce jour de fête ...n'est-elle pas fort...midable ?

et pour finir ...une photo qui me tient à coeur

tunisie-0352.JPG

Elle parle d'elle même non ?
là vous voyez ...c'est mon sourire que vous avez face à cette photo ...
mon sourire devant cette multitude d'ingrédients ...qui s'offre de nouveau à MOI !
j'étais plus habituée ...
ouh que de recettes qui vont me combler !

Commenter cet article

Nadège 06/04/2010 23:32



J'oubliais un "détail". sais tu que la pratique de la désensibilisation pour les allergiques alimentaires, est dorénavant envisageable? pour plus de renseignements, envoie moi un e-mail.


 



Nadège 06/04/2010 23:29



J'ai connu ce bonheur, lorsque mon fils ainé a pu mangé les oeufs, le lait, les pommes de tere, les fruits à coque dont il avait été "privé" depuis sa naissance. Lui, n'en a même pas fait
vraiment de cas, puisqu'il ne les avait jamais goûté. Ma fille quant à elle, rêve du jour où elle pourra remanger du pain....


Que cela ne soit qu'un début pour toi! que ce genre de bonnes nouvelles soit monnaie courante pour tous les allergiques/intolérants!



Cenwen 05/04/2010 17:24



Alors ça c'est vraiment une grande nouvelle!


Je suis super contente pour toi!


Je sais que je ne suis pas présente depuis des mois, mais je commence à sortir de ma coquille (et cette fois, j'espère que c'est pour de bon!)


Je te donnerai des nouvelles en privé:)


Bisous :)


 



sandrine 02/04/2010 09:53



oh oui, ça se fête !!!!!!!!!!!!!! bravo et vivement la prochaine liste d'aliments autorisés !


très bonne fête à toi Sandrine,


je t'embrasse bien fort !!!



Superbol 31/03/2010 21:29



miam, ça m'a l'air succulent! bisou$$



Cocopassions 30/03/2010 21:35



Quelle très bonne nouvelle !



coriandre-et-cie 31/03/2010 12:21



à qui le dis tu ...je ne sais pas par où commencer ! LOL



Ciorane la pauvresse 30/03/2010 18:14



C'est vraiment génial que tous tes efforts aient été ainsi suivis d'effets ! Quand on voit toutes les recettes si gourmandes que tu arrivais à faire malgré ces règles si drastiques, qu'est-ce que
tu vas te régaler maintenant. Et puis tes mésaventures auront au moins eu une conséquence positive : en plus de booster ton imagination culinaire, elles te permettent maintenant de savourer
encore mieux ces produits dont tu as été si longtemps privée.


Bonnes gourmandises à toi !!!!!



coriandre-et-cie 30/03/2010 18:50



merci Ciorane ...mais je reste intolérante quand même ...juste une bascule de quelques ingrédients qui va me permettre de reprendre mes fonctions dans mon laboratoire ...


toujours intolérante aux oeufs et à tous les produits laitiers ...au soja et au blé ...


mais bon le plus grave ...? le chocolat qui vient de s'y ajouter ...


le réconfort ? ...le riz ...le quinoa ...l'avoine...l'amaranthe......une longue liste qui s'offre à moi ...


à bientôt Ciorane ! et merci



AMELIE 30/03/2010 16:15



Je suis très heureuse pour toi...un bonheur de pouvoir réintégrer qqs friandises dont tu avais l'habitude.


Je "trinque avec toi avec ces belles céréales "


Bisous



Salomé 30/03/2010 16:15



Cool pour changer du clasique petit-dej! Biz



cojocano 30/03/2010 15:46



bonne nouvelle pour toi, $$



Myriam 30/03/2010 15:07


Contente pour toi de voir que tu vas pouvoir à nouveau te régaler ;-)


LylouAnne 30/03/2010 14:29


Mais c'est un grand bonheur, tout ça ! Tu vas te régaler et nous régaler, merci ma petite Coriandre. Je te souhaite une très bonne journée - bisous Lylou


wombi 30/03/2010 14:05


tu ne peux pas savoir à quel point je suis contente pour toi ! et je te souhaite en avance  BON APPETIT !!!!!




coriandre-et-cie 30/03/2010 14:08


merci sabine ...c'est trop cool !


Chez Catherine 30/03/2010 14:03



Quelle orgie de bonnes choses dans ta dernière photo !!!
Tu vas pouvoir te lécher les babines à gogo, je vois ça d'ici...
Je suis contente pour toi..
bisous



coriandre-et-cie 30/03/2010 14:09


oui orgie est le bon mot ...vais pouvoir réouvrir tous mes livres où c'était souvent ...non pas ça ! non pas ça ! et là ...oh mais je peux !!! ou la ...entre lire...cuisiner et man,ger ...vais en
passer du temps dans ma cuisine ! ...déjà que !


tattoo 30/03/2010 14:01


tu vas faire des petites folies !!


babouchka 30/03/2010 13:57


Et bien je te le dis quand même : je suis vraiment contente de lire cette bonne nouvelle et je partage ta joie. Bisous.


coriandre-et-cie 30/03/2010 14:09


merci beaucoup !
je savais que je pouvais partager ce grand moment avec vous ...