Riz léger au lait végétal

Publié le par coriandre-et-cie

 

 

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recette tirée du superbe livre "sans lait et sans oeufs de Valérie Cupillard


INGREDIENTS :

 

- 1 verre de riz rond

- 3 verres d'eau

- 1 gousse de vanille remplacé (pas droit ! ) remplacé par 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger

- 3 cas 2 càs de sirop d'agave

- 1 verre de lait de quinoa, riz soja .... moi j'ai mis avoine

 

PREPARATION :

 

- Laver le riz, l'égoutter et le déposer dans une casserole avec les 3 verre d'eau

   laisser reposer 1/2 h (avec la gousse de vanille si vous la mettez ou la fleur d'oranger pour moi )

 

- Laisser cuire à feu doux  pendant 20 mn jusqu'à complète absorption de l'eau

 

- Hors du feu ajouter le lait végétal et le sirop d'agave et bien mélanger

 

moi j'aime le manger tant qu'il est chaud mais bon la recette préconise de le verser dans un plat et d'attendre une heure au frais

 

Accompagné d'une pomme au four ou d'une compote,

Le riz cuit de cette manière est très léger

Valérie Cupillard conseille le lait de quinoa qui est à la fois nutritif et onctueux

 

 

Pour finir cet article je vais maintenant que nous sommes arrivés à la belle saison

vous offrir des photos qui j'espère vous plairont, de mon jardin ...

 

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ma rose préférée ..."Pierre de Ronsard"

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Ciorane la pauvresse 03/06/2010 16:36



Je n'apprécie guère les roses mais j'avoue aisément que celles-ci sont splendides, quel beau dégradé de rose !



Valérie 31/05/2010 11:31



Je te souhaite un bon Lundi, bize.



isa-marie 30/05/2010 21:21



Ton riz a l'air super, et tes roses anglaises sont magnifiques ! J'adore tes photos !


Amicalement


Isa-Marie



Mathilde 30/05/2010 19:16



Si il est léger, c'est parfait :p



lola et angelina 28/05/2010 18:49



sandrine c'est trop !!!!!!!!!!!!!!! 



coriandre-et-cie 28/05/2010 18:57



oh mais ç'est ma tit' lola qui laisse un message à sa tatie ? rhooo que j'en ai de la chance !


gros bisous ma chérie



Mamouzette 28/05/2010 15:33



Elles sont magnifiques tes roses,


merci pour ce partage,


gros bisous , Mamouzette



coriandre-et-cie 28/05/2010 16:22



merci mamouzette



Sandyy90 28/05/2010 11:29



Un bon riz au lait, rien de tel pour finir son repas ! et de très jolies roses trônent dans ton jardin ! Bisous