Röstis de pommes de terre

Publié le par coriandre-et-cie

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un petit régal !

recette tirée de mon nouveau livre "Ma cuisine 100 façons" de chez Thermomix

 

Temps de préparation très rapide et très pratique car j'ai pu les faire cuire sur la plancha en même temps que la viande ...plus facile que dans la poële ...

un confort pas négligeable !

 

INGREDIENTS pour une 20taine de röstis

 

- 1 kg de pommes de terre coupées en cubes

- 150 g d'oignons coupés en 4

- 1càc 1/2 de sel

- le jus d'un demi citron

- 1/4 càc de poivre

- 20 g de fécule de pommes de terre

- 20 g de flocons d'avoine

- 1 oeuf

 

et pour la cuisson un peu d'huile d'olive

 

PREPARATION Classique

 

- râper les pommes de terres et les oignons

- ajouter les reste des ingrédients

- et cuire dans une poële en déposant la valeur de 2 càs de préparation dans la poële en espaçant plusieurs petits tas et aplatissant à l'aide du dos d'une cuillère ou à la spatule

- laisser cuire environ 10 minutes de chaque côté de façon à ce que les röstis soient dorés

 

PREPARATION au THERMOMIX :

 

- placer tous les ingrédients dans le bol et régler 12 sec/vit 5

 

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Procéder pour la cuisson de la même manière que pour la version classique ...

 

franchement prévoir cet accompagnement lors d'une grillade en les faisant cuire sur la plancha ...c'est SUPER !

 

je vous les conseille vivement ...

c'est moelleux à l'intérieur avec un aspect un peu croustillant à l'extérieur ... terrible !!!

 

à refaire sans modération !

 

vous pouvez aussi les manger un soir accompagnés d'une salade ...ça peut faire l'objet d'un petit repas "plateau-télé" très sympathique !

 

je ne sais pas si vous aussi vous "mangez" du foot en ce moment mais moi chum ...

il prends racine devant la télé !!!

lol !

c'est quand les soirées spéciales "filles" à la télé ? ça n'existera donc jamais ? LOL

 

Publié dans THERMOMIX

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Sandyy90 06/05/2010 18:58



Hummm ... je sens déjà la bonne odeur des röstis ! J'adore ça c'est excellent ! Merci pour la recette ! Et pour les soirées "filles", pourquoi pas devant
Desperate Housewives Hi Hi Bonne soirée



coriandre-et-cie 06/05/2010 19:49



oh j'adoooore !



Yolande 06/05/2010 15:36



hummmmm c'est trop trop bon ces petites choses là ...


bizzzzz



Mathilde 05/05/2010 21:52



Miam, délicieux et rapide à faire :)



Oly 05/05/2010 17:29



Ah ça les roestis c'est de chez moi en Alsace. D'ailleurs ça me fait penser que j'en ai fait récemment des roestis en forme de gaufres, il faudrait que je les mette en ligne aussi... 



salomé 05/05/2010 17:11



Ils m'ont l'air très bon tes rostis ! Biz



Myriam 05/05/2010 16:38



J'aime bcp ces galettes de pommes de terre, j'en fais assez souvent !



cojocano 05/05/2010 16:29



je passe mon tour, régime oblige



tattoo 05/05/2010 14:00



hum ! des patates !


je ne peux résister !