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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

salade de fruits mentholée et cerclée

CUISINE-3-3309.JPG

 

au retour de mes lonnnnnnnnnnngues et si magiquueeeeeeeeeeeeeeeees vacances,

j'avais qu'une envie c'était faire un peu de cuisine

reste du frigo, linge... remettre en ordre après tous les gros travaux effectués avant les vacances !

 (j'ai revu au complet toute la maison   ! - à mon grand bonheur elle est presque FINIE !!!!!!)

j'ai donc préparé ce petit dessert qui a remporté un vif succès

simple ... rapide mais bon

 

d'aborddans une petite casserole j'ai versé du sucre roux un peu d'eau et quelques feuilles de menthe du jardin pour obtenir un sirop "mentholé ! délicieux

j'ai découpé à l'alligator tour mes fruits (pommes, poires, prunes, kiwi et nectarines)

et j'ai versé le sirop refroidi tout en mélangeant l'ensemble délicatement

puis un petit montage au cercle s'imposait

 

Au cercle :

en première couche : j'ai écrasé un reste de petits gâteaux croquants aux noisettes

en deuxième couche : j'ai mis jusqu'au rabord du cercle de la salade de fruits bien tassée

en dernière couche : j'ai monté à la main une petite chantilly épaisse pour le décor du dessus

 

frigo pour l'ensemble des cercles le temps de préparer le repas

on "decercle" avant de servir

 

résultat ? ça vous plait car nous ça nous a plu

ce petit sirop épais à la menthe a dégagé une odeur dans la maison vraiment très agréable

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sabine33 20/09/2011 08:39



Ohhhh !!! Ce que c'est appétissant !!!!


 



coriandre-et-cie 20/09/2011 10:03



merci sabine



Ciorane la pauvresse 20/09/2011 07:48



Une présentation chic, un parfum appétissant, du croquant et des fruits variés, bref un dessert éminemment sympathique pour finir un bon repas sans étouffer.



poucinette 20/09/2011 07:22



c'est superbe 



coriandre-et-cie 20/09/2011 10:04



merci



Cocopassions 19/09/2011 19:03



Tu innoves avec ce sirop mentholé.... C'(est certainement une bonne idée, bine fraîche mais je pense qu'il faut bien doser



coriandre-et-cie 19/09/2011 19:07



ce n'est pas bien compliqué à doserje t'assure !


bisous et merci de ta visite



doudoute 19/09/2011 16:31



c'est une très belle présentation, ça me donne envie !



maman 19/09/2011 15:03



mais ma sandrinette,je vois que ce cercle de si beaux fruits doit etre un vrai délice,et je me fais forte en revisitant cette recette pour papanou et moi meme !!!!sitot remise je m'y colle...
pein de bisous de maman...... trop bien et simple ta recette .....


 



coriandre-et-cie 19/09/2011 15:26



tu oublieras la menthe dans le sirop de sucre pour papa peut être ! c'est pas dit qu'il aime !!!! lol je t'embrasse