soupe de chayotte à la citronnelle

Publié le par coriandre-et-cie

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Connaissez-vous ce légume ?

on dit chayotte, christophine ou chouchou

 

niveau goût je dirai entre l pomme de terre et la courgette ... et vous ?

 

rentrés tard hier soir de 4 jours de petits rêves en couleurs

envie d'une tit' soupe comme souvent d'ailleurs

 

INGREDIENTS :

- 2 belles chayottes

- 1 pomme de terre

- 2 gousses d'ail

- 4 carottes

- 1 litre d'eau

- 1 càs de bouillon de légumes bio

- sel poivre

- citronnelle tige

 

Éplucher et couper tous les légumes en cubes

Verser dans la cocotte minute avec le reste des ingrédients

et cuire 10 minutes à partir du chuchotement

 

ou 20 mn/varoma/vit1 au thermomix

Publié dans bar à soupe

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sabine33 03/11/2011 00:40



Oui, au Portugal, ils appellent ça chouchou.... mais, je n'ai dû gouter qu'une fois, je ne me rappelle pas... Il me semble que j'avais aimé !!


Gros bisous, et bonne nuit !!


 



Alberie26 02/11/2011 13:30



je connaissais pas ce légume, chouette recette :) bize !



doudoute 02/11/2011 11:40



elle à l'air délicieuse mais je ne connaissais pas ce légume



coriandre-et-cie 02/11/2011 12:32



il est curieux ... beau et BON !!!!



poucinette 02/11/2011 11:33



trop belle cette soupe !!!!!



wombi 02/11/2011 11:18



j'adore la christophine mais je n'ai jamais pensé à la préparer en soupe ! merci de l'idée !!