Tapioca mangue-coco de Linda...

Publié le par coriandre-et-cie

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Hummm quelle jolie recette bien gourmande qui me plait vraiment

marre des compotes... obligée d'arrêter de nouveau les yaourts... gourmande de desserts ...

fan de Linda Louis ...

que dire de plus ? - ce dessert tombe à pic !

 

Alors Linda Louis appelle sa recette dans son tout nouveau livre "Tapioca mangue-coco aux baies de goji (fraiches)

sauf que moi je n'ai pas de baies de goji donc impossible d'en extraire son jus ... article débrouille ... je ferai sans et puis on verra bien !

 

quelle belle idée ... je ne sais pas comment c'est avec les baies mais sans ... c'est extra !

 

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j'ai rempli 9 pots avec cette quantité !

que de desserts en perspective !

 

INGREDIENTS :

 

- 1 litre eau

- 100 g de tapioca

- 200 ml de lait de coco

- 250 g de chair de mangue fraîche (du coup j'en ai mis 300 g )

- 100 g de sucre (j'en ai mis que 50 g (j'aime pas trop le sucre )

 

PREPARATION :

 

- Faire bouillir l'eau dans une casserole assez grande

- Ajouter en pluie le tapioca et laisser cuire 5 mn en mélangeant régulièrement

- Couvrir et laisser reposer 10 mn

- Mixer la chair de mangue en une pulpe fine

- Verser sur le tapioca le lait de coco et réchauffer pendant 3 mn en remuant

- Hors du feu ajouter la pulpe de mangue et le sucre et bien mélanger l'ensemble

- Verser dans des pots munis d'un couvercle et laisser refroidir avant de les placer au frigo

 

se conserve de 2 à  3 jours

 

cette recette me redonne goût à me préparer mes petits desserts qui me changent et qui surtout ne me font pas sentir frustrée de ne pas pouvoir manger de desserts lactés

 

tiré de ce sublime livre ... je vous le conseille vivement !

 

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file conversion service 10/04/2014 17:47

Le goût me rappelle le miel! Et oui, tout à fait savoureux chose!

physical chemistry help 01/04/2014 16:34

Il était très intéressant de mélanger le mélange avec la banane! Pour moi, le goût serait unique!

geometry homework answers 31/03/2014 20:58

Mango with honey? A very interesting idea! I look forward to its implementation)

law school admission essay 25/03/2014 12:09

Nutriments dans les aliments sont regroupés en plusieurs catégories. Macronutriments sont gras, les protéines et les glucides. Les micronutriments sont les vitamines et minéraux. En outre, la nourriture contient de l'eau et de fibres alimentaires.

vikki 29/07/2013 14:02


j'aime beaucoup le tapioca , j'ai bien


envie d'essayer ta recette . bises

LadyMilonguera 19/07/2013 14:28


Il me plait bien ce tapioca...