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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

tarte complète

tarte-complete-2.jpg

 

J'ai fait cette tarte hier soir pour un plat complet pour la reprise de la gym

Chum et moi mangeons toujours avant la séance car après on est trop décalé vue l'heure à laquelle nous rentrons

Notre fils a adoré cette tarte complète et je vous assure que je peux déployer le drapeau car cette tarte est à base de courgettes et il a aimait !!!!!

bon j'avoue que j'ai rusé car j'ai pris les courgettes "jaunes" de mon jardin

ayant des tomates jaunes ... au prime abord il a cru que c'était une tarte à la tomate !;) niac niac niac !

mais il en a mangé trois fois car il a adoré !!!!

 

Cette tarte est comme j'aime tant les faire avec les ingrédients du frigo

vous pouvez la décliner à votre convenance selon les ingrédients qu'il vous reste

"vider les boites"du frigo c'est toujours intéressant

 

INGREDIENTS pour une tarte bien complète

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 poignée de graines de tournesol

- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde

- 1/2 camembert (un peu dur qui restait dans le frigo)

- 1/2 pot de chèvre frais (75 g)

- 1 poignée de lardons fumés

- 1 belle courgette jaune

- 2 oeufs

- herbes de provence, sel et poivre

- 140 ml de crème liquide

- du gruyère

- 1 càs d'huile olive

 

- il me restait un fond de boite de pommes de terres et de tomates sautées (je les ai mise aussi !)

 

PREPARATION :

 

- Couper la grosse courgette en petits cubes (alligator pour moi )

et la faire revenir dans une poële avec l'huile olive

 

courgettes-jaunes-revenues.jpg

 

- Foncer un moule à tarte de la pâte feuilletée et étaler la moutarde

- Saupoudrer de graines de tournesol

 

fond-de-tarte-graines-de-tournesol.jpg

 

- Ajouter les lardons aux courgettes, et le reste de pommes de terre sautées, faire revenir encore quelques minutes

- Assaisonner des herbes, du sel et du poivre

 

- Verser sur le fond de tarte

 

- Repartir le camembert coupé grossièrement en morceaux

 

cuisine-6-6530.JPG

 

- Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la crème et le fromage frais de chèvre

- assaisonner et verser sur la garniture

 

tarte-complete-courgette-jaune.jpg

 

- Répartir le gruyère et enfourner pour 25 à 30 minutes dans un four chaud à 190°

 

tarte complète

 

Une petite salade de chou blanc en accompagnement et un repas du soir délicieux où je ne m'y connais pas !

 

à très vite !

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annonce 04/09/2014 10:31

Elle est magnifique !!

Ciorane la pauvresse 20/09/2012 19:38


Quand on aime comme moi les courgettes, on ne peut qu'être séduite par ta tarte généreuse. C'est une idée chouette pour un repas convivial et bien bon.


PS Je plussoie : ton nouveau blog sans fond de page est plus clair et surtout, la page se charge beaucoup plus vite. Merci pour ce changement !

coriandre-et-cie 21/09/2012 22:16

Merci a toi ciorane de tes visites et de tes commentaires toujours aussi nombreux et tellement gentils !

sabine33 19/09/2012 11:08


heu.... je ne peux pas me désiscrire puisque je ne reçois plus tes newsletter... mais je viens de m'inscrire à partir de ton blog, on verra si ça marche..


Autre chose : dans tes centres d'intérêts", il y a écrit "intolérante".... c'est normal ??


Gros bisous !!

sabine33 19/09/2012 11:05


Punaise !!! Je ne reçois plus du tout tes articles !!! Ras le bol d'OB !!! 


Bon, je me désinscris, et me réinscris.... j'espère que ça va marcher !!


J'espère que tu vas bien... Appelle-moi quand tu auras un petit moment 


Gros bisous !!

coriandre-et-cie 19/09/2012 21:45

Je t appelle demain Sabine
Bisous

christine 14/09/2012 14:18


On fait des merveilles avec les restes du frigo !

Huguette 13/09/2012 19:15


Moi aussi je trouve le site bien plus net et joyeux! la ecette a l'air excellente je vais l'essayer merci encore pour le partage

coriandre-et-cie 14/09/2012 08:54

Merci huguette
Joyeux tu dis ? C est tout moi ! Lol

Cocopassions 13/09/2012 16:32


Voilà comment tu pourrais me faire plaisir le soir avec une bonne salade


 


PS : ton blog est plus lisible maintenant je trouve

coriandre-et-cie 13/09/2012 18:52



merci coco c'est très gentil à toi



doudoute 12/09/2012 12:38


Elle à l'air délicieuse !!

barbara 12/09/2012 09:58


une super tarte, j'adore !!! rien de tel que le fond de frigo !! bisous

wombi 12/09/2012 08:53


j'aime beaucoup ce mélange ! miaaaam !