Velouté de courgettes au safran

Publié le par coriandre-et-cie

 

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je reviens aujourd'hui avec une petite soupe du soir

tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de chez Vorwerk"

 

INGREDIENTS :

- 1 gros oignon

- 30 g huile olive

- 700 g courgettes

- 400 g eau

- 1 dose de safran

- 1càc bombée de sel

- poivre

 

PREPARATION :

 

- Mettre l'oignon dans le bol et régler 5 sec/vit 5

- Racler les parois et ajouter l'huile - régler 4 mn/varoma/vit cuill

- Couper les courgettes en gros cubes et ajouter au bol

   Mixer 6 sec/vit 4

- Ajouter l'eau et régler 15 mn/100°/vit 1

- Au bip, ajouter le safran, refermer le couvercle et  déposer un torchon sur le gobelet pour éviter les brûlures

  et   mixer 1 mn/vit 10

 

J'ai réalisé cette soupe avec une poche de courgettes de mon jardin que j'avais mis au congélateur

c'était vraiment très bon

un velouté extra pour qui le safran lui amène une petite note bien agréable ... subtile mais sympa comme tout

 

Je voulais aussi pour finir vous montrer ma nouvelle boite

peut etre connaissez vous mais moi je ne connaissais pas

une boite de 2 litres carée et haute qui rentre dans la porte du frigo !

top car j'ai toujours de la soupe au frigo qui prend toujours de la place

là fini la place ... elle a trouvé SA place !

 

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une petite astuce pratique de chez tupperware

Pichet frigo 2 litres : 13€99

 

j'ai même pensé que pour cet été pour mes jus de fruits maison ... je m'en acheterai une autre

 

Belle journée à vous

 

Pour moi c'est beaucoup de cuisine depuis le début de la semaine ...

vous allez me demander pourquoi ?

Nous fêtons les 20 ans ...de mon "petit dernier"(rhoooo mon bibou...)

et nous sommes 35 à la maison

donc vous pouvez vous imaginer que je n'ai pas le temps de m'endormir ...

je m'affaire en cuisine avec le plus grand des plaisirs !

Publié dans bar à soupe

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Cocopassions 09/12/2011 17:39


Le côté safrané me plait bien


 


Bises

simple mais toujours un regalsab 09/12/2011 06:14


une bonne soupe et un bon moyen de les garder..j'ai le même pichet!!!

cojocano 07/12/2011 22:36


ce pichet plait bien chez tup, j'en vends assez régulièrement.

coriandre-et-cie 08/12/2011 12:30

ca ne m'etonne pas il est top

lou 07/12/2011 20:53


de quoi bien se rechauffer!!

Flower63 07/12/2011 19:17


Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour affronter le froid de ces derniers temps !!!


Passe une bonne fin de soirée !

coriandre-et-cie 07/12/2011 19:44



toi aussi


avec un si beau nom ... ça ne peut pas être autrement ;)



Heart Of Wild 07/12/2011 17:27


Un velouté bien gourmand et parfumé, cela me plaît !

Milie Coquille 07/12/2011 10:45


Ahhhhhhh j'ai oublié l'essentiel


Bon anniversaire à ton "Bébé" de 20 ans.....


Que la vie qui s'ouvre à lui, lui permette plein de belles choses....


Milie

coriandre-et-cie 07/12/2011 11:06



Merci ma Milie ... c'est si gentil



Milie Coquille 07/12/2011 10:43


Hummmmmm juste de quoi affiné nos hanches en se régalant avant de les faire rebondir avec les bons chocolats de Noël....


Il est futé ce blog.........


Merci merci


Milie

sabine33 07/12/2011 09:17


Ohhh, je souhaite un joyeux anniversaire à ton "petit" !!!!! 20 ans, c'est magique !!!!


Gros bisous !! Et bon courage LOL !!!

coriandre-et-cie 07/12/2011 09:25



c'est samedi tout pile poil !!!


merci sabine



wombi 07/12/2011 09:09


j'en prendrais volontiers, vu le temps déguelasse qu'on a ici ...

coriandre-et-cie 07/12/2011 09:24



on a le meme sabine !!!


et moi j'ai la chance d'être dedans ... mon chum lui ... le pauvre il est dehors ... et mon grand avec ! c'est dur ce métier !


belle journée à toi quand même


je t'embrasse