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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Velouté... ultra velouté

cuisine-4-3901.JPG

 

Premiers petits froids et coriandre saute sur son thermomix pour réaliser un petit velouté "vite fait - bien fait"

en rentrant tard d'un dernier petit week-end rando de la saison...cette année on pourra dire qu l'on en a bien profité  !

on a fait le plein de ces paysages grandioses où l'on se sent si petit mais tellement bien !

"nature" je vous aime !

qui connaît mieux que manger un "quignon" de pain avec du saucisson et du fromage des pyrénées au bord d'un lac après plusieurs heures de marche ? waouhhh moi je ne m'en lasse pas !

 

INGREDIENTS pour 4 assiettes :

 

- 800 g de courge

- 200 g de pommes de terre (soit 2 patates)

- 1 càc bombée de bouillon de légumes maison ou 1 cube

- 500 ml eau

- sel et poivre

 

PREPARATION :

 

- Éplucher et couper les légumes en cubes

- Mettre dans le bol, ajouter le bouillon ou le cube, le sel et le poivre et l'eau

- Régler 20 mn/varoma/vit 2

- Au bip poser un torchon sur le couvercle et mixer 1 mn/vit 10 (attention c'est chaud !)

 

rectifier si nécessaire l'assaisonnement et déguster ce velouté ...

 

incroyable !

 

regardez un peu la courge que mon chum d'amour est allé me ramasser dans mon "pot' âgé" ;)

je ne pouvais même pas la porter ...

 

 

(j'ai mis une petite cuillère que vous puissiez évaluer la grosseur de la bête !

 

connaissez vous le nom de cette courge ?

si oui ... pouvez vous me laisser son nom dans les commentaires car elle a un goût comme jamais j'ai encore trouvé !

waouhhh ... même chum d'amour ... en revenait pas de son goût !

 

cuisine-4-3897-copie-1.JPG

 

merci à vous

vous montre l'autre côté :

 

cuisine-4-3900.JPG

 

 

IMG_3913.JPG

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Cocopassions 25/10/2011 14:33



veinarde, avec ce thermomix ce doit être terrible. Merci pour cette belle recette



coriandre-et-cie 25/10/2011 15:38



viiii je reconnais que je suis une veinarde ... ce robot je le conseille vraiment !!! une tuerie dans la cuisine !



vikki 25/10/2011 09:34



bonjour


hum  en effet c'est de saison et


tellment bon les veloutés dans le TM31 !


bonne journée !



coriandre-et-cie 25/10/2011 10:45



bienvenur chez moi ! je t'embrasse et je file faire un tour chez toi ....



Yolande 24/10/2011 21:39



avec les températures actuelles... ton velouté est le bienvenu..


plusieurs nuits qu'il gèle...


dans la journée à peine 3-4 degrés.... brrrrrrr



doudoute 24/10/2011 15:53



beau velouté effectivement 



Milie 24/10/2011 13:58



Oh oui ils sont ultra veloutés, presque volupteux les veloutés thermomix..............


Foi d'escargotte, celui au potrion est divin mais aussi celui aux champignons, à la courgette, dans celui aux châtaignes je rajoute un carreau de chocolat et c'est escargotement bon ! !


Merci et aussi superbe ta courge ça me semble être une" sweet mamma" un des potirons les plus sucrés et les plus savoureux.......


Belle fin de journée


Milie Coquille



tattoo 24/10/2011 13:47



Une cuillère pour maman, une cuillère pour papa !!!



wombi 24/10/2011 13:07



moi aussi j'ai recommencé les soupes hier soir ! faut dire que chez nous, les températures sont proches de 0° la nuit ...



coriandre-et-cie 24/10/2011 13:23



nous on a déjà eu -2°  bouhhhhh


on y est !


bisous sabine