Oeufs cocotte au vitaliseur de marion

9 Mars 2018

Aujourd'hui je vous propose un de nos repas préférés avec mon chum

les œufs cocottes ! une tuerie gustative pour nous deux ;)

J'ai donc bien entendu cuits mes petites cocottes dans mon Vitaliseur

mais que ne vais-je pas faire avec allez vous me demander ?...

le café ? qui sait ? ;)

J'ai donc pour cette recette proposée aujourd'hui choisi des œufs cocottes à la fondue de poireaux et à la crème coco

INGRÉDIENTS pour 2

- 4 œufs

- 20 cl de crème coco

- 1 beau poireau

- 1 échalote

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- sel et poivre

facultatif un peu de gruyère râpé (pour mon chum d'Amour <3

PRÉPARATION :

- Faire chauffer l'eau dans la cuve du vitaliseur

- Émincer finement le poireau et l'échalote et les faire revenir dans une poêle jusqu'à légère coloration
- Mouiller avec la crème coco et assaisonner

- Répartir dans les mini cocottes et casser un œuf dans chacune d'entre elles

- un peu de sel, un peu de poivre de nouveau

- Cuire 8 minutes

et régalez vous !

une fois de plus cette cuisson à la vapeur douce me plait énormément car l'eau ne s'écoule pas dans mes cocottes alors que je ne mets pas le couvercle ni du film alimentaire (que j'apprécie guère à utiliser dans mes préparations)

à très vite ... prenez soin de vous surtout !