Clafoutis aux cerises sans gluten au vitaliseur de marion

Comment dire pour résumer cette gourmandise ?

moelleux ? onctueux ? pas pâteux? fondant ? fruité !!!!

excellent !

J'ai de nouveau choisi de cuire mon gâteau à la vapeur douce tant j'aime son résultat ultra moelleux !

Ma maman ùm'a porté des cerises congelées hier, j'ai de suite pensé à me faire un clafoutis pour mes petits déjeuner de mes prochains petits matins ...

mais j'ai pas résisté d'y goûter aussitôt cuit !

un régal ...pas trop sucré pour moi qui diminue ma consommation de sucre, sans gluten bien évidemment

allez la recette :

INGRÉDIENTS :

- 500 g de cerises dénoyautées (par ma si douce maman ;)

- 50 g de sucre de canne (ou 100 g pour ceux qui aiment le sucre !)

- 2 oeufs

- 1 pincée de sel

- 100 g de mix farine sans gluten (maison pour moi)

- 250 g de lait d'amande

- 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères

- un peu d'huile pour le plat

PRÉPARATION :

- Huilez votre plat de cuisson et verser les cerises

- Faire chauffer l'eau dans la cuve de votre vitaliseur

- Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs, le lait d'amande et l'extrait d'amande

- Verser sur les cerises

- Placez votre plat sur le tamis du vitaliseur

- cuire 40 minutes

- Dégustez tiède, chaud ou froid (si vous arrivez à résister ;)

Prenez soin de vous

et à très vite pour une nouvelle recette salée cette fois