Magret de canard et sa sauce aux échalotes au vitaliseur de marion

Bonjour à tous !

me voilà de retour, avec l'envie de reprendre ce blog tellement je passe de temps en cuisine

et cette envie de partager qui me tient tant à cœur !

Cet été j'ai beaucoup cuisiné, tellement d'articles pour vous !...à venir ...

Vous savez combien l'arrivée du Vitaliseur de marion dans ma cuisine m'a comblé

Il me manquait un accessoire : le trio

et bien je me suis fait un cadeau de rentrée scolaire ;)

aussitôt reçu, aussitôt testé !

du bonheur en plaque !

Le Trio se compose de 3 récipients en céramiques et d’un support en liège.

Comme c'est trop beau en plus ! la classe !

Ils permettent de cuire, mariner, confire, réaliser des sauces, des gâteaux, des cakes,

du pain et des desserts.

Pour me l'essayer, j'ai réalisé la sauce aux échalotes du magazine hors série 95°

juste sublime ... à servie avec de nombreux plats tellement elle est délicieuse !

INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

- 1 magret de canard entaillé et saisi dans une poële côté peau pour colorer et faire fondre un peu le gras

pour la sauce :

- 4 échalotes
- 2 càs de tamari
- 2 càc de thym
- 2 càs huile d'olive

PREPARATION :

- Remplir au 1/4 d'eau votre vitaliseur et porter à ébullition
- Déposer les échalotes entières avec la peau sur le tamis  et cuire 15 à 20 mn selon la grosseur des échalotes

- Sur une planche, retirer la peau en appuyant à l'aide d'un couteau ... ça sort tout seul tellement c'est confit !

et les couper dans le sens de la longueur

Les déposer dans un récipient du trio

Ajouter l'huile d'olive, le tamari et le thym

et laisser infuser le temps de cuire le magret

- Déposer votre magret dans le vitaliseur sur le tamis et cuire 8 minutes

Servir tranché avec cette petite sauce !

miammmm

Vous pouvez voir sur la photo que j'ai servi ce plat avec des spaghettis de courgettes que j'ai cuit à la vapeur dans un second récipient  du trio !

Je me suis beaucoup posé la question avant de faire cet achat, si ce TRIO me servirait ...

et bien j'ai craqué et je ne suis vraiment pas déçue !

j'en vois tellement de possibilités que je crois vraiment que c'est un incontournable au niveau utilisation de notre vitaliseur !

Je vous souhaite une belle journée

n'hésitez pas à me demander des renseignements par mail à coriandreetcie@gmail.com

je peux vous fournir un code de réduction vu que je suis souscripteur !

et tellement heureuse de cet achat !

je ne conçois plus la cuisine sans lui !

à très vite

bonne journée et prenez soin de vous