Caviar d'Algues

j'ai sorti cette recette tout droit du livre
d'Eva Claire Pasquier...Recettes gourmandes pour personnes sensibles

Alors je vous la fais partager

Les algues contiennent des protéines complètes (plus que la viande à poids égal), des glucides, des minéraux et des vitamines en quantité plus importante que tout autre plante
Les algues sont dépolluantes et alcanisantes, elles ont la particularité de transformer les métaux lourds et les substances radio-actives de notre corps en sels que celui-ci peut éliminer facilement.
Les algues nori, kombu,wakamé, iziki contiennent à poids égal jusqu'à 14 fois plus de calcium que le lait.

INGREDIENTS :

- 1 tasse à café d'algues type "salade du pêcheur"



- 1 citron pressé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'oignons hâchés fins
moi j'ai remplacé par une pincée d'herbes de provence ! ah ça faisait longtemps !!!!

PREPARATION :

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une pâte épaisse



et déguster sur une galette de riz ...pour moi une galette de maïs

                                                   oh j'adore cette photo !
                                             elle sent la mer
                                                                   vous ne trouvez pas ?

Comments

[Mokamilla]

Quelle originalité!

[fanny+et+ses+recette+de+cuisine]

je connais, et ses rudement bon !!

[miettes et serviettes]

je n'ai jamais osé, mais avec ta recette je vais me laisser tenter... Merci

[virginie]

chaque fois que je vais dansmon magasin bio, j'hésite et j'hésite à acheter des algues !!!la prochaine fois je craque !!!

[sandra]

humm ça m'a l'air bon est c'est vrai la photo est superbe !! sandra

[coriandre-et-cie]

merci tout plein

[Aurélie+W]

mmm, ça a l'air trop bon, je n'i jamais achetée d'algues telle quelle, juste des préparations genre thon aux algues wakamé, et j'avais aimé

[patmamy]

jamais goûté des algues mais je ne demande qu'a le faire bz patmamy

[coriandre-et-cie]

c'est particulier en goût mais si ça fait tant de bien ! ça vaut la peine de varier un peu de nos chères et tendres habitudes

[Aude]

Hum ça y est j'ai les pieds dans l'eau bisous

[tallula]

voilà qui régalerait mon cher et tendre, grand fan d'algues en tout genre ! je me la mets de côté !!!

[tattoofood]

ABRACADABRA !!!! tu deviens une petite sardine !!!tu men gardes un peu pour mes petits poissons?bisous