gâteau "flan au chocolat"

23/09/2011 05:49

vous avez du comme moi recevoir le petit magazine "croquons la vie" de chez Nestlé automne 2011

une lecture culinaire que je feuillette toujours avec beaucoup de plaisir

vous avez aussi un site bien garni à votre disposition là(clic)

il m'a fallu 10 petites minutes pour arriver à la page 21 et vouloir essayer sur le champs ce "flan au chocolat"

Niveau texture ... on dirait vraiment du flan

niveau goût ... terriblement gourmand

alors je ne sais pas si c'est parce que voilà plus de 1 an que je n'ai pas mangé une part entière de gâteau au chocolat ! mais là je vous assure que votre Coriandre est aux anges !

INGREDIENTS pour le moule tablette de 20x20 de chez demarle

- 200 g de chocolat noir dessert

- 300 ml de lait

- 100 ml de crème liquide

- 60 g de sucre roux

- 40 g de farine

- 4 oeufs

PREPARATION :

- Préchauffer le four à 210°

- Dans une casserole, faire chauffer le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème jusqu'à obtenir un lait chocolaté

- Fouetter les oeufs, la farine et le sucre

- Incorporer ce mélange au mélange chocolaté

- Verser dans le moule

- Cuire 18 à 20 minutes

et je vous montre la présentation de la recette

car j'ai adoré !

bon si quelqu'un la tente ... j'aimerai qu'il me dise ce qu'il en pense, à savoir si c'est vraiment le manque qui m'a autant sublimé cette recette si simple à réaliser !

à tout bientôt !